Category Archives: vinolus

Kapadokya…

Posted on Ağustos 11, 2014 by Murat Mumcuoglu

Geçenlerde ilginç ve keyifli bir Kapadokya seyahatini geride bıraktım ve şarap dünyamız için önemli olan bu güzide bölgemiz için birkaç satır bir şeyler yazmak istedim. Kapadokya’ya ilk olarak 2000 yılında İspanya’dan gelen arkadaşlarımla gitmiş ve bölgede birkaç gün gezmiştik. O … Okumaya devam et →

Emir, Kalecik Karası, Kapadokya, Kocabağ, Restoranlar, Shiraz/Syrah, Turasan, vinolus, yemek-şarap uyumu, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | 2 Yorum

Tadım notları: Vinolus – Syrah 2009

Posted on Mayıs 8, 2011 by Murat Mumcuoglu

Vinolus’un yeni şaraplarından 2009 rekoltesi Syrah Denizli Güney’deki bağlardan gelen üzümlerle yapılmış. Özellikle burunda önde yoğun olarak hissedilen okaliptüs aromaları çok hoş, arkadan sedir, çikolata, baharatsı aromalar zengin meyvemsi notlar ve baskın olmayan fıçıdan gelen aromalarla buluşuyor. Burundaki aromatik yoğunluk … Okumaya devam et →

Shiraz/Syrah, Tadım Notları, vinolus içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Tadım notları: Vinolus Emir 2007

Posted on Mayıs 1, 2011 by Murat Mumcuoglu

Kapadokya bölgesinin has üzümü Emir’i özellikle mineral yapısının güçlü olması nedeniyle hep beğenirim. Kendi toprağıyla iyi bütünleşmiş bir üzüm olması dolayısıyla Emir’den tam bir “terroir” şarabı yaratma potansiyeli her daim mevcuttur bana göre. Vinolus’un fantastik Chardonnay’sinden sonra bir diğer beyaz … Okumaya devam et →

Emir, Tadım Notları, vinolus içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Tadım notları: 2 farklı Kalecik Karası– Trajan Kalecik Karası 2009 ve Vinolus Kalecik Karası 2007

Posted on Nisan 21, 2011 by Murat Mumcuoglu

Kalecik Karası’nın anavatanı Kalecik’te üretimini sürdüren Trajan’ın 2009 rekoltesi Kalecik Karası, bu üzümü piyasada iyi yansıtan örneklerden biri bana göre. Trajan Kalecik Karası üretiminde ilginç olan hususlardan biri fermantasyon sırasında yapay kültür mayası yerine doğal maya kullanılması. Üretimi zorlaştıran ve … Okumaya devam et →

Kalecik Karası, Tadım Notları, Tomurcukbağ - Trajan, vinolus içinde yayınlandı | 2 Yorum

Tadım notları: Vinolus – Öküzgözü/Boğazkere 2008

Posted on Nisan 9, 2011 by Murat Mumcuoglu

Vinolus’un Diyarbakır Germik ve Elazığ yöresinden aldığı Öküzgözü ve Boğazkere şaraplarından ürettiği bu 2008 rekoltesi şarap, tam rahat içimli sofra şarabı kıvamında. Daha önceki yazımda belirttiğim gibi Vinolus’un şaraplarını direk kendilerinden sipariş etmiş ve Chardonnay’sini geçenlerde tatmıştım, gerçekten iyiydi… Lal … Okumaya devam et →

Öküzgözü, Boğazkere, Tadım Notları, vinolus içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Tadım notları: Vinolus Chardonnay 2009

Posted on Nisan 2, 2011 by Murat Mumcuoglu

Geçtiğimiz haftalarda şarap dünyasının saygın yarışmalarından “chardonnay du monde” yarışmasında ülkemize gümüş madalya kazandıran Vinolus Chardonnay 2009’u diğer tüm Vinolus şarapları ile beraber geçen hafta direk üreticiden sipariş etmiştim. Bu şarabı nihayet açıp keyifle içtim. Hemen hatırlatmakta fayda var, ben … Okumaya devam et →

Chardonnay, Tadım Notları, vinolus, yemek-şarap uyumu içinde yayınlandı | 2 Yorum