Category Archives: Urla

Yazdan kalanlar (1)… Ege…

Posted on Ekim 28, 2013 by Murat Mumcuoglu

Malum yasa yüzünden uzun zamandır yazmıyordum. Elde fazlaca yazı birikince, bir yerden girip yazmam gerektiğini düşündüm… Yazdan kalanları kışa girmeden hatırlayıp, gelecek yaza kendimizi hazırlamakta fayda var… Bu yaz gerek yurtiçinde gerekse yurtdışında farklı coğrafyalara yaptığım gezilerden aklımda kalanları paylaşayım… … Okumaya devam et →

Foça Karası, gastroturizm, Urla, Usca, Yedi Bilgeler, yemek-şarap uyumu, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Terra Madre – Şarap ve Pizza…

Posted on Haziran 16, 2012 by Murat Mumcuoglu

En son Urla’yı ve çevresini anlatıyordum, kaldığımız yerden devam edelim… Carlo Petrini’yi bilenler bilir, Slow Food devriminin öncüsü olan Petrini doğal tarımı ve yerel ürünleri teşvik eden bir aktivist aynı zamanda… Bana Petrini’yi Türkiye’de kim temsil ediyor diye sorsalar sanırım … Okumaya devam et →

Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Roze, Shiraz/Syrah, Urla, Urlice, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Barbun’da artılar eksiler…

Posted on Mayıs 21, 2012 by Murat Mumcuoglu

Alaçatı’nın son dönemdeki gözde restoranlarından Barbun’dayız. Restoranın hem sahibi hem de şefi olan Kemal Demirasal önceleri sörfle uğraşan ve sörf yarışmalarında şampiyonluklar kazanan birisi. Yemeğe olan tutkusu ve merakı kendisini bu işe yönlendirmiş ve ardından Barbun’u yaratmış. Restoranlarda sevdiğim özelliklerden … Okumaya devam et →

Büyülübağ, Chardonnay, gastronomi, gastroturizm, Restoranlar, Urla, İzmir içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Urla..

Posted on Mayıs 17, 2012 by Murat Mumcuoglu

Urla ve çevresindeki şarap kültürünü ve gastronomik altyapıyı keşfetmek üzere geçenlerde bölgeye bir ziyarette bulunduk. Son dönemde gerek yatırımıyla gerekse de şaraplarıyla adını duyuran bir üreticimiz olan Urla Şarapçılığı, bana Avrupa’daki küçük, şirin ve keyifli butik üreticileri hatırlatan şaraphanesi ve … Okumaya devam et →

Bornova Misketi, Boğazkere, Cabernet Sauvignon, Gaydura, Merlot, Nero d'Avola, Petit Verdot, San Giovese, sauvignon blanc, Shiraz/Syrah, Urla, Urla Karası, şarap gezileri, şarap turizmi, İzmir içinde yayınlandı | 1 Yorum

Gaydura…

Posted on Mart 18, 2012 by Murat Mumcuoglu

Geçenlerde sevgili “İlhan Olam”ın Galata’daki Anemon Hotel’de yapılan yemek-şarap uyumu etkinliğinde güzel bir sürpriz yaparak Urla’dan getirdiği “Gaydura”yı büyük bir merak ve heyacanla tattık. Urla bölgesinin yerel üzüm çeşitlerinden biri olan Gaydura Sultaniye’nin akrabası olarak biliniyor. Yok olmak üzere olan Gaydura’yı Urla … Okumaya devam et →

Gaydura, Urla içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Gusto Dergisi Yılın Şaraplarını Seçti…

Posted on Aralık 31, 2010 by Murat Mumcuoglu

Sektör dergileri bir bir yılın şaraplarını açıklamaya başladılar. Bir önceki yazımda bahsettiğim Wine Spectator’dan sonra, ülkemizin şarap – gastronomi dünyasının köklü dergilerinden “Gusto” geleneksel olarak yılın şaraplarını altın – gümüş ve bronz liste halinde yayınladı… Altın listede beyazlarda Denizli yöresinin … Okumaya devam et →

Öküzgözü, Büyülübağ, Boğazkere, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Corvus, Doluca, Emir, Gülor, Kalecik Karası, Kavaklıdere, Merlot, Muscat, Narince, Nero d'Avola, Pamukkale, sauvignon blanc, Sevilen, Shiraz/Syrah, Sultaniye, Turasan, Umurbey, Urla, Urlice, şarap dünyası içinde yayınlandı | Yorum bırakın