Category Archives: Uncategorized

Terroir’a dair…

Posted on Aralık 31, 2018 by Murat Mumcuoglu

“Eğer masanızda sadece su varsa, siyaset üzerine konuşursunuz… Buna karşın, büyük bir şarap dikkatleri üzerine çeker ve masadakileri sadece kendisi hakkında konuşturur!” Henri Jayer Şarap dünyası kafa karıştıran onlarca terimin içinde muhtemelen üreticisinden tüketicisine tek bir kelimeyi en çok duymayı, … Okumaya devam et →

Uncategorized, şarap dünyası içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Rhone Vadisi (6)… Cornas…

Posted on Ağustos 7, 2017 by Murat Mumcuoglu

“Rustik ve güçlü bir Syrah…” Tekrardan Rhone’nun karşı kıyısına geçiyoruz, yani sağ yakadayız ve biraz daha güneye iniyoruz. Bu kez toplamda sadece 145 hektar bağ alanına sahip olan, arazi olarak küçük ama şarap olarak büyük işler başaran Cornas’tayız… Eski Kelt … Okumaya devam et →

Cornas, Fransa, Fransız şarapları, Rhone, Shiraz/Syrah, Uncategorized, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Rhone Vadisi (5)… Crozes-Hermitage…

Posted on Temmuz 27, 2017 by Murat Mumcuoglu

“Kuzey Rhone’nun en büyük apelasyonu… Zarafet ile işlenmiş bağlar… ” Rhone Nehri’nin sol yakasında 45. Paralel üzerindeyiz… Toplamda 11 kasabanın dahil olduğu “Crozes-Hermitage” adını her ne kadar “Crozes-Hermitage” kasabasından alsa da kuzeyde Serves Sur Rhone’dan güneyde Rhone’nun büyük kollarından biri … Okumaya devam et →

Crozes-Hermitage, Fransa, Fransız şarapları, gastroturizm, Marsanne, Rhone, Roussanne, Shiraz/Syrah, Uncategorized, Şarap Turları, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

2017 Bağbozumu Turları

Posted on Temmuz 19, 2017 by Murat Mumcuoglu

2017 Bağbozumu zamanı Piano Piano Tur ile beraber dünyanın önemli bağlarına yolculuklar gerçekleştireceğiz. Bu turların ilkinde 31 Ağustos – 3 Eylül Tarihlerinde Toscana‘da olacağız. 3 gece 4 gün olacak turda Siena’da konaklayıp, Brunello di Montalcino’dan Vino Nobile di Montepulciano’ya, Super … Okumaya devam et →

Bordeaux, Fransa, Fransız şarapları, Piemonte, Toscana, Uncategorized, Şarap Turları, şarap gezileri, şarap turizmi, İtalya, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Rhone Vadisi (4)… Hermitage…

Posted on Temmuz 6, 2017 by Murat Mumcuoglu

“It was the manliest French wine I ever drank” George Saintsbury (1886 yılında içtiği bir 1846 rekoltesi kırmızı Hermitage üzerine…) Biz şarapseverler bazı özel bağlara “kutsal topraklar” deriz… Zira bu bağlar insanı başka başka hayallere sürükleyen, şarabın neden bu kadar … Okumaya devam et →

Chapoutier, Chave, Fransa, Fransız şarapları, Hermitage, Jaboulet, Marsanne, Rhone, Robert Parker, Roussanne, Shiraz/Syrah, Tadım Notları, Uncategorized, şarap dünyası, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Rhone Vadisi (3)… Saint Joseph…

Posted on Haziran 21, 2017 by Murat Mumcuoglu

“I like on the table, when we’re speaking, the light of a bottle of intelligent wine.” Pablo Neruda Condrieu’den 7 km daha güneye doğru iniyor ve Chavanay’e varıyoruz. Bundan sonrası yaklaşık 48 km güneydeki kadar Saint Joseph toprakları. Aradaki bazı … Okumaya devam et →

Fransa, Fransız şarapları, Marsanne, Rhone, Roussanne, Saint Joseph, Shiraz/Syrah, Tadım Notları, Uncategorized, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Rhone Vadisi (2)… Condrieu…

Posted on Haziran 18, 2017 by Murat Mumcuoglu

“A plentiful stash of flowers and fruit, Condrieu has a temperament as big as its terroir is small. A constant starburst of fragrances and flavours. Heady pleasure indeed.” Christophe Tassan (Sommelier and Rhone Ambassador) Kuzey Rhone’da Cote-Rotie’den güneye doğru devam ediyoruz. … Okumaya devam et →

Condrieu, Fransa, Fransız şarapları, Rhone, Tadım Notları, Uncategorized, Viognier, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Rhone Vadisi (1)… Côte-Rôtie…

Posted on Haziran 16, 2017 by Murat Mumcuoglu

«Il n’y a pas de grands vignobles prédestinés, il n’y a que des entêtements de civilisation.» Pierre Veilletet “Kaderi önceden çizilmiş büyük bağ yoktur, sadece uygarlığın inatçılığı vardır.” Pierre Veilletet İsviçre’nin Valais bölgesinin kuzeydoğusunda Alp Dağları’ndaki “Rhone Buzulu”nda doğarak Alplerin arasından … Okumaya devam et →

cote rotie, Fransa, Fransız şarapları, Shiraz/Syrah, Uncategorized, Viognier, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Benim İspanyam… Andalucia… Endülüs… (-2-)

Posted on Haziran 6, 2017 by Murat Mumcuoglu

Sevilla… Dikkat: Bu yazı bir kadeh Sherry, biraz yeşil zeytin ve bir yudum Flamenco eşliğinde tavsiye edilmektedir… İspanyol yönetmen Emilio Martinez Lazaro’nun 2014 yılında çektiği ve aralarında Karra Elejalde, Carmen Machi gibi ustalar ve Dani Rovira, Clara Lago gibi genç … Okumaya devam et →

Sevilla, tapas, Uncategorized, şarap bar, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi, İspanya, İspanyol Şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Benim Ispanyam… Andalucia… Endülüs… (-1-)

Posted on Haziran 5, 2017 by Murat Mumcuoglu

Bazı yerlere karşı özel bir hassasiyetim vardır genelde… Hele ki içinde bolca yemek ve şarap yanında da bolca müzik ve dans ve tabi ki sıcak kanlı, muhabbeti seven insanlar varsa… kısacası Andalucia veya nam-ı diğer Endülüs varsa… Malaga: THY’nin İstanbul’dan … Okumaya devam et →

gastronomi, gastroturizm, tapas, Uncategorized, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi, İspanya, İspanyol Şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın