Category Archives: Shiraz/Syrah

Kapadokya…

Geçenlerde ilginç ve keyifli bir Kapadokya seyahatini geride bıraktım ve şarap dünyamız için önemli olan bu güzide bölgemiz için birkaç satır bir şeyler yazmak istedim. Kapadokya’ya ilk olarak 2000 yılında İspanya’dan gelen arkadaşlarımla gitmiş ve bölgede birkaç gün gezmiştik. O … Okumaya devam et

Emir, Kalecik Karası, Kapadokya, Kocabağ, Restoranlar, Shiraz/Syrah, Turasan, vinolus, yemek-şarap uyumu, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | 2 Yorum

Trakya Bağ Rotası’nda Gelibolu – Suvla –

Microsoft’ta üst düzey yöneticilik yaptıktan sonra şarap dünyasına adım atan Selim Ellialtı’nın kurduğu Suvla, Eceabat’ta yer alıyor. Şaraphane Eceabat’ın merkezinde bulunmakla beraber burada aynı zamanda konsept olarak oldukça güzel bir şarap butiği ve restorana da ev sahipliği yapıyor. Domatesten pekmeze … Okumaya devam et

Çanakkale, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gelibolu, Grenache, Karasakız, Kınalı Yapıncak, Marsanne, Merlot, Petit Verdot, Restoranlar, Roussanne, sauvignon blanc, Shiraz/Syrah, Suvla, Tadım Notları, Trakya Bağ Rotası, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Bağlarda uyanmak (1)…

Bir şarap sevdalısı olarak şarabın peşinden gitmek bana her daim keyif vermiştir. Özellikle iş stresinden ve İstanbul trafiğinden uzakta kalacak şekilde haftasonlarını bağlarda şarap üreticileriyle keyifli sohbetler yaparak, şaraplarını tadarak ve güzel yemekler yiyerek geçirmenin keyfi bambaşka oluyor. Bundan 1 … Okumaya devam et

Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah, Yedi Bilgeler, yemek-şarap uyumu, şarap gezileri, İzmir içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Terra Madre – Şarap ve Pizza…

En son Urla’yı ve çevresini anlatıyordum, kaldığımız yerden devam edelim… Carlo Petrini’yi bilenler bilir, Slow Food devriminin öncüsü olan Petrini doğal tarımı ve yerel ürünleri teşvik eden bir aktivist aynı zamanda… Bana Petrini’yi Türkiye’de kim temsil ediyor diye sorsalar sanırım … Okumaya devam et

Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Roze, Shiraz/Syrah, Urla, Urlice, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Urla..

Urla ve çevresindeki şarap kültürünü ve gastronomik altyapıyı keşfetmek üzere geçenlerde bölgeye bir ziyarette bulunduk. Son dönemde gerek yatırımıyla gerekse de şaraplarıyla adını duyuran bir üreticimiz olan Urla Şarapçılığı, bana Avrupa’daki küçük, şirin ve keyifli butik üreticileri hatırlatan şaraphanesi ve … Okumaya devam et

Bornova Misketi, Boğazkere, Cabernet Sauvignon, Gaydura, Merlot, Nero d'Avola, Petit Verdot, San Giovese, sauvignon blanc, Shiraz/Syrah, Urla, Urla Karası, şarap gezileri, şarap turizmi, İzmir içinde yayınlandı | 1 Yorum

“İyiyemek”ler ve cesur şarap eşleşmeleri…

“Sizi bara alalım, orada ufak bir kokteylimiz” var diyor Azzur Restoran’ın şef garsonu… İnce ve güzel bir düşünce… Barbare ve Pamukkale’den beyaz – kırmızı – roze şaraplar eşliğinde keyifli bir kokteyl bizleri bekliyor… Gastronomi yazılarını severek takip ettiğim Zeyno Gürses … Okumaya devam et

Avusturya şarapları, Chardonnay, gastronomi, istanbul, Likya, Loire Vadisi şarapları, Pinot Noir, Port, Portekiz, Restoranlar, sauvignon blanc, Shiraz/Syrah, Tadım Notları, Tatlı şaraplar, Welschriesling, yemek-şarap uyumu, Yeni Zelanda Şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Kayra’da İspanyol Şarapları…

Yemek ve şarap kültürüyle en sevdiğim memleketlerden biri olan İspanya’nın önemli bölgelerinden gelen şarapları geçenlerde Kayra Wine Center’da tattık… Tadımda Katalunya, Galisya, Rioja, Ribera del Duero ve Jerez bölgelerinin şarapları yer aldı… Freixenet, Cava Cordon Negro, 2010, Cataluña: Geleneksel yöntemle … Okumaya devam et

Albarino, Cabernet Sauvignon, Jerez, Kayra, Köpüklü şaraplar, Navarra, Penedes, Priorat, Ribera del Duero, Rioja, Shiraz/Syrah, Tadım Notları, Tatlı şaraplar, Tempranillo, Toro, İspanya, İspanyol Şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın