Category Archives: şarap dünyası

Trakya Bağ Rotası

Geç olsun ama güç olmasın dediğim bir oluşum nihayet hayata geçirildi ve Trakya Bağ Rotası kuruldu. Trakya Kalkınma Ajansının desteği ve Trakya Turizm İşletmecileri Derneği çatısı altında hayata geçen oluşumda, tamamı Trakya bölgesinde faaliyet gösteren 12 şarap üreticimiz yer almakta. … Okumaya devam et

şarap dünyası, şarap turizmi içinde yayınlandı | 3 Yorum

Fransa’da bağlardan son haberler…

Fransa’dan gelen son haberlere göre yaşanan soğuklar ve bitmek bilmeyen yağışlar şu anda ortalamada 15 gün kadar hasadın gecikmesine neden olacak gibi. Özellikle Nisan başından beri yağan yağışlar bağların biyolojik gelişimini yavaşlatmış durumda. Buna rağmen her ne kadar hava sıcaklığının … Okumaya devam et

Fransa, Fransız şarapları, şarap dünyası içinde yayınlandı | 1 Yorum

Paolo Basso…

“La Revue de Vin de France” son sayısında bu yıl Tokyo’da yapılan yarışmada dünyanın en iyi sommelyesi seçilen Paolo Basso ile bir röportaj yapmış. Röportajdaki önemli konuları paylaşayım: – Röportaj Paolo Basso’nun « dünyanın en iyi somelyesi » unvanını nasıl … Okumaya devam et

şarap dünyası içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Şarapta mineralite var mıdır?

Birçoğumuz genel olarak şarap tadım notlarında “mineralite” kavramını duymuşuzdur. Mineralitenin bazı şaraplardaki varlığı hemen herkes için kesin ve geçerli iken geçenlerde Fransız “La Revue du Vin de France” dergisinin Mart sayısında okuduğum makale oldukça ilginçti. Kimilerine göre duyumsal açıdan tartışmasız … Okumaya devam et

şarap dünyası içinde yayınlandı | 5 Yorum

A Wine By Any Other Name – Türk şarapçılığı üzerine yapılmış en iyi tanıtım videolarından biri…

Wine Portfolio sitesinden Jody Ness’in Türk şaraplarını ve şarapçılığını anlattığı harika bir video. Türk şarapları hakkında bu tarz tanıtımların giderek artması dileğiyle…

şarap dünyası, şarap filmleri içinde yayınlandı | Yorum bırakın

EWBC…

Wines of Turkey Direktörü sevgili Taner Öğütoğlu ile şarap bloggerları konferansı (EWBC) hakkındaki yazışmamızın üzerinden 1 yıldan fazla zaman geçti. Yazışmamızdan bir süre sonra Corvus Wine & Bite’da Taner Bey ve Ayça Hanım’ı Vrazon’dan sevgili Gabriella ve Ryan ile gördüğümde … Okumaya devam et

şarap dünyası içinde yayınlandı | 8 Yorum

Tzatziki parakalo …

Köken tartışmalarına girmeden duruma bakacak olursak, komşuya gidenler iyi bilir ki Yunanistan’da da ciddi ciddi döner yapılır ve yenir, adına da “Gyros” denir… Hatta “musakka”, “cacık” (tzatziki), yaprak sarması (dolmades) da vardır… Hatta ve hatta bildiğiniz simit ve kebap da … Okumaya devam et

gastronomi, gastroturizm, Restoranlar, Uncategorized, Yunan şarapları, Yunanistan, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Kalbimi Piemonte’de bıraktım…

Geçenlerde Piemonte bölgesinde eşimle beraber 4-5 gün kadar vakit geçirme fırsatı bulduk. Esas hedefim tabi ki Barolo ve Barbaresco bağlarıydı. Bağların yanında bölgeye has gastronomik lezzetler ve yine bu bölgede üretilen artizanal biraları da bulup keşfetmek de boynumuzun borcuydu… En … Okumaya devam et

gastronomi, gastroturizm, Nebbiolo, Restoranlar, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi, İtalya, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Yunan şaraplarının tanıtımı…

Geçenlerde Selanik Havaalanı’nda Atina’ya uçmadan önce bulunduğum CIP lounge’da Aegean Havayolları’nın CIP Lounge’larında ve Business Class uçuşlarda sunduğu Yunan şaraplarının tanıtım broşürüne göz atma fırsatı buldum. Yunanlı Master of Wine Konstantinos Lazarakis önderliğinde ülkenin değişik yerlerinden gelen 4 farklı üreticiyi ve … Okumaya devam et

Yunan şarapları, Yunanistan, şarap dünyası içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Bir Coche-Dury röportajı…

Burgonya’nın en özel üreticilerinden “Coche-Dury”nin sahipleri Jean-François ve oğlu Raphael Coche-Dury ile “La Revue du Vin de France” (www.larvf.com) dergisinin Nisan ayındaki sayısında yayınladığı röportajı çevirerek yazma gereği hissettim. Röportaj kanımca oldukça ilginç ve önemli saptamalar içeriyor… Bir gün bu … Okumaya devam et

Bourgogne, Coche-Dury, Fransız şarapları, şarap dünyası içinde yayınlandı | Yorum bırakın