Category Archives: şarap bar

Benim İspanyam… Andalucia… Endülüs… (-2-)

Posted on Haziran 6, 2017 by Murat Mumcuoglu

Sevilla… Dikkat: Bu yazı bir kadeh Sherry, biraz yeşil zeytin ve bir yudum Flamenco eşliğinde tavsiye edilmektedir… İspanyol yönetmen Emilio Martinez Lazaro’nun 2014 yılında çektiği ve aralarında Karra Elejalde, Carmen Machi gibi ustalar ve Dani Rovira, Clara Lago gibi genç … Okumaya devam et →

Sevilla, tapas, Uncategorized, şarap bar, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi, İspanya, İspanyol Şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Bir başka Piemonte…

Posted on Aralık 2, 2016 by Murat Mumcuoglu

Geçtiğimiz Ekim ayında İzmir’den şarapsever arkadaşım Gökmen Ersoy ile Piemonte’ye süper ötesi keyifli bir gezi düzenledik. Piemonte her zamanki gibi olanca güzelliği, lezzeti ve misafirperverliği ile bizleri büyüledi… Benim için de 2012’de yaptığım ilk Piemonte gezisinin güzel bir devamı oldu… … Okumaya devam et →

Barbaresco, barolo, Cadel Baio, Cascina Chicco, Conterno, Deltetto, Freisa, Gaja, Giuseppe Cortese, Grappa Marolo, Nebbiolo, Piemonte, Restoranlar, Rinaldi, Roero, şarap bar, şarap gezileri, şarap turizmi, İtalya, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

La Cité du Vin…

Posted on Temmuz 7, 2016 by Murat Mumcuoglu

Garonne nehri Bordeaux’nun içinden geçerken adeta bir hilal şeklinde kıvrılır ve bu yüzden Fransızlar Bordeaux limanına aynı zamanda “Ay Limanı” (Port de la Lune) adını vermiş… Bu hilal şeklinin bittiği yerde adı 48 yıl Bordeaux Belediye Başkanlığı da yapan ünlü … Okumaya devam et →

Bordeaux, Fransa, Fransız şarapları, şarap bar, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Benim İspanyam… (-3- Santiago de Compostela, A Coruña, Cambados)

Posted on Nisan 24, 2016 by Murat Mumcuoglu

Santiago de Compostela: Kutsal hac yolu olan “Camino de Santiago”nun resmi olarak son durağı olan Santiago de Compostela’da hayat belki de bir nevi Praza do Obradorio’ya açılan sokaklardan ibarettir. Özellikle birbirine paralel iki sokak olan Rua do Franco ile Rua … Okumaya devam et →

Albarino, Bierzo, Galicia, gastronomi, gastroturizm, Restoranlar, Rias Baixas, yemek-şarap uyumu, şarap bar, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi, İspanya, İspanyol Şarapları içinde yayınlandı | 2 Yorum

Benim İspanyam (-1- Barcelona & Madrid)

Posted on Nisan 8, 2016 by Murat Mumcuoglu

Hazır tatil ayları yaklaşıyorken şarap ve gastronomi severler için şöyle keyifli bir İspanya rehberi yazayım istedim. Tabi burada yazacaklarım tamamen İspanya’da benim bizzat deneyimlediğim ve en beğendiğim yerlerden oluşmakta. Burada yazdıklarımdan çok daha fazla yere gitmiş olmakla birlikte bunlar benim … Okumaya devam et →

barcelona, gastronomi, gastroturizm, Madrid, tapas, şarap bar, şarap gezileri, şarap turizmi, İspanya, İspanyol Şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Bordeaux’nun Şarap Barları…

Posted on Şubat 10, 2016 by Murat Mumcuoglu

Geçenlerde Bordeaux’ya yaptığım ziyarette bolca şarap barı gezme fırsatı buldum. Barların hemen hemen tamamının ortak bir noktası vardı diyebilirim: sadece şaraba odaklanmak, yemek yok, çok iyi peynir, şarküteri ve şarap ile uyumlu atıştırmalık seçenekleri var ki bunlar da benim için … Okumaya devam et →

Bordeaux, Fransa, Fransız şarapları, Restoranlar, şarap bar, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | 2 Yorum

Solera

Posted on Ocak 6, 2012 by Murat Mumcuoglu

İstanbul’da her gün yeni bir mekan açılıyor. Bu hıza yetişmek tabi ki kolay değil. Ancak nerde bir şarap barı açılsa bizim gibi şarap severler için en kısa sürede o mekanı keşfetmek de kaçınılmaz. Solera, en son açılan şarap barlarından biri. … Okumaya devam et →

istanbul, şarap bar içinde yayınlandı | 3 Yorum

Tadım notları: Rouge – Büyülübağ Şarapları tadımı

Posted on Mayıs 4, 2011 by Murat Mumcuoglu

Geçen Cumartesi Rouge’daki “Büyülübağ Şarap Tadımı” etkinliğinde Büyülübağ’ın piyasaya yeni çıkan 2010 rekoltesi “Sultaniye”nin yanında 2009 rekoltesi “Büyülübağ Roze”, 2007 rekoltesi “Cabernet Sauvignon Reserve” ve 2008 rekoltesi “Shah” şaraplarını tattık. Bana göre tadımın sürprizi “2010 Sultaniye” oldu. Denizli’den alınan Sultaniye … Okumaya devam et →

Adakarası, Büyülübağ, Cabernet Sauvignon, Merlot, rouge, Roze, Shiraz/Syrah, Sultaniye, Tadım Notları, şarap bar içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Corvus Wine & Bite…

Posted on Ocak 25, 2011 by Murat Mumcuoglu

Şarap üreticilerinin sadece kendi şaraplarına değil yemeğe de yatırım yapmalarını ve şaraplarını uygun yemeklerle sunmalarını severim. İşte bunlardan birisi olan Corvus’un Akaretler’deki mekânı “Corvus Wine & Bite”ı geçtiğimiz akşam ziyaret ettim. Tasarım olarak Corvus’un aynı zamanda ünlü bir mimar olan … Okumaya devam et →

Çavuş, Bozcaada, Corvus, gastronomi, istanbul, Restoranlar, tapas, Tatlı şaraplar, yemek-şarap uyumu, şarap bar içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Brettos – Atina…

Posted on Aralık 25, 2010 by Murat Mumcuoglu

Geçtiğimiz ay Kurban Bayramı’nın son 3 gününü Atina’ya ayırmıştım. Uğradığım yerlerden biri 1909’dan beri varlığını sürdüren bir bar olan “Brettos” oldu. Atina’nın ünlü Plaka mahallesinin eğlenceli sokaklarından “Kidathineon” sokağı 41 numarada bulunan Brettos yüzyılı aşkın süreyle kendi Uzo, Brandy ve … Okumaya devam et →

Atina, Likörler, Yunanistan, şarap bar, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın