Category Archives: Roze

Tadım notları: Rouge – Büyülübağ Şarapları tadımı

Geçen Cumartesi Rouge’daki “Büyülübağ Şarap Tadımı” etkinliğinde Büyülübağ’ın piyasaya yeni çıkan 2010 rekoltesi “Sultaniye”nin yanında 2009 rekoltesi “Büyülübağ Roze”, 2007 rekoltesi “Cabernet Sauvignon Reserve” ve 2008 rekoltesi “Shah” şaraplarını tattık. Bana göre tadımın sürprizi “2010 Sultaniye” oldu. Denizli’den alınan Sultaniye … Okumaya devam et

Adakarası, Büyülübağ, Cabernet Sauvignon, Merlot, rouge, Roze, Shiraz/Syrah, Sultaniye, Tadım Notları, şarap bar içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Tadım notları: Likya İsinda Roze 2009 – Karidesli Firik Pilavı / Buharda Pişmiş Sebzeler – Kereviz/Pancar püresi ile

Antalya – Elmalı’da üretimlerini sürdüren Likya Şaraplarının rozesi İsinda somon renginde ve Kalecik Karası üzümünden yapılmış. Gerek burun gerekse damak tam anlamıyla bir çilek bahçesi kıvamında. Özellikle damakta bir süre sonra çilek suyu içiyormuş izlenimi vermesi şaşırtıcı. Çilek haricinde biraz … Okumaya devam et

Kalecik Karası, Likya, mutfak, Roze, Tadım Notları, yemek-şarap uyumu, İpek Hanım Çiftliği içinde yayınlandı | 2 Yorum

Tadım notları: Ca’Saletti Bardolino Chiaretto Classico DOC 2009 – Maş Fasulye Piyazı – İspanyol Omleti ve İpek Hanım Çiftliği

İtalya’nın kuzeyinde Garda gölü kenarında yer alan Bardolino ve çevresindeki bölgeye has olduğunu düşündüğüm Corvina, Rondinella ve Molinara üzümlerinden üretilen bu roze şarabı geçtiğimiz ay Metro marketten 20 lira civarına almıştım. Burunda beklediğim kadar yoğun olmasa da, genel olarak gül, … Okumaya devam et

cafe fernando, mutfak, Roze, tapas, yemek-şarap uyumu, İpek Hanım Çiftliği, İspanya, İtalya, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Tadım notları: Melen Cabernet Sauvignon Roze – 2009

Geçtiğimiz yıl Türkiye’ye gelen “Master of Wine”lar tarafından 86 puanla en iyi roze seçilen Melen MLN “Cabernet Sauvignon Roze” 2009 rekoltesi, çok hafif kızıla çalan pembe tonlara sahip renkte. Burunda buram buram frenküzümü en başta hissedilirken, arkadan vişne aromaları hem burunda … Okumaya devam et

Cabernet Sauvignon, Melen, Roze, Tadım Notları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Tadım notları: Domaine de Val d’Arenc Bandol Rosé 2009

Geçtiğimiz aylarda yaptığım Fransa bağ gezisi dönüşü getirdiğim Bandol rozeyi çok sevdiğim evli bir çifte hediye etmiş, şarabı içmek için de şart olarak yanına güzel bir fırında Somon yapmalarını şart koşmuştum :)) Sağolsunlar arkadaşlarım beni kırmadılar, enfes bir fırında somon eşliğinde bu … Okumaya devam et

Bandol, Cinsault, Fransa, Fransız şarapları, Grenache, Mourvedre, Roze, yemek-şarap uyumu içinde yayınlandı | Yorum bırakın

3 farklı Restaurant Deneyimi (3)… Gaja / Swiss hotel

Bu ay içerisinde gittiğim 3 restorandan sonuncusu Swiss Otel’in son katındaki “Gaja”. Gaja’yı rezervasyon yaptırmak için aradığımda, yanımızda şarap getirmek istediğimizi ve mantar açma ücreti olup olmadığını sordum. Rezervasyonu alan hanımefendi en başta nazikçe böyle bir uygulamaları olduğunu ancak bunun … Okumaya devam et

Öküzgözü, Gaja, gastronomi, istanbul, Kavaklıdere, mutfak, Restoranlar, Roze, Swiss Hotel içinde yayınlandı | Yorum bırakın

3 farklı Restoran Deneyimi (2)… Rouge – Wine Bar

Rouge: Bu ayki Gusto dergisinde tanıtımını gördüğüm şarapevi “rouge”a, bu ay içerisinde hafta içi bir gün öğle saatlerinde, bir hafta sonu da gecenin ilerleyen saatlerinde gittim. Böylece mekanı hem hafta içi gündüz gözüyle hem de hafta sonunun yoğun saatlerinde görmüş … Okumaya devam et

Çalkarası, gastronomi, Grenache, istanbul, Kavaklıdere, mutfak, Restoranlar, rouge, Roze, Shiraz/Syrah, şarap bar içinde yayınlandı | Yorum bırakın