Category Archives: rouge

Şarap Bloggerları Toplantısı

Posted on Ekim 23, 2011 by Murat Mumcuoglu

Geçtiğimiz Cumartesi günü uzun süredir gerçekleştirmeyi istediğim bir buluşmayı gerçekleştirdik nihayet… Türkiye’deki şarap bloglarının en önemli yazarları “Vinografi” Umut Özdemir (Antalya) ve “Şarap Oburu” Erkan Şahan (İstanbul) ile beraber bir yandan bol bol şarap içtik, diğer yandan Türkiye’deki şarap sektörü ve … Okumaya devam et →

barbare, Doluca, Gülor, Likya, rouge, Turasan içinde yayınlandı | 1 Yorum

Tadım notları: Kayra Vintage Sangiovese 2007

Posted on Haziran 13, 2011 by Murat Mumcuoglu

Kayra’nın Vintage serisinin ilginç şaraplarından biri… Manisa – Turgutlu’ya bağlı Halilbeyli’deki bağlardan gelen Sangiovese üzümlerinden üretilmiş olan şarapta dışa doğru hafiften kiremit renkler oluşmaya başlamış. Opak bir kırmızı renge sahip. Burun beklediğimden daha yoğun açıkçası. Güzel ve akıcı bir kompleksite … Okumaya devam et →

Kayra, rouge, San Giovese, Tadım Notları içinde yayınlandı | 2 Yorum

Tadım notları: Rouge – Büyülübağ Şarapları tadımı

Posted on Mayıs 4, 2011 by Murat Mumcuoglu

Geçen Cumartesi Rouge’daki “Büyülübağ Şarap Tadımı” etkinliğinde Büyülübağ’ın piyasaya yeni çıkan 2010 rekoltesi “Sultaniye”nin yanında 2009 rekoltesi “Büyülübağ Roze”, 2007 rekoltesi “Cabernet Sauvignon Reserve” ve 2008 rekoltesi “Shah” şaraplarını tattık. Bana göre tadımın sürprizi “2010 Sultaniye” oldu. Denizli’den alınan Sultaniye … Okumaya devam et →

Adakarası, Büyülübağ, Cabernet Sauvignon, Merlot, rouge, Roze, Shiraz/Syrah, Sultaniye, Tadım Notları, şarap bar içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Tadım notları: Chateau Batailley 2004 – Pauillac

Posted on Nisan 2, 2011 by Murat Mumcuoglu

Bordeaux Pauillac bölgesinin 5eme Grand Cru Classé şarabı “Chateau Batailley” 2004 rekoltesini geçenlerde bir arkadaşın doğum gününü kutlamak üzere Rouge’da açıp içtik. Hemen hatırlatmakta fayda var, Rouge’da Pazar günleri “kendi şarabını getir” uygulaması var. 30 TL şarap açma ücreti karşılığında … Okumaya devam et →

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chateau Batailley, Fransa, Fransız şarapları, Merlot, Pauillac, Petit Verdot, rouge, Tadım Notları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

North Shields’in yeni biraları…

Posted on Mart 8, 2011 by Murat Mumcuoglu

Vedat Milor tarafından geçenlerde yapılan bira panelinde adını duyduğum Bavyera’nın “has” biraları “Schneider Weisse” ve “Schneider Aventinus” ile geçen hafta Talimhane “Rouge”daki tadımda tanıştık. “North Schields” publarının sahibi Teoman Hünal Bey’in getirdiği bu biralar gerçek birer “kral” hüviyetinde. Ben genelde … Okumaya devam et →

bira, North Shields, rouge içinde yayınlandı | Yorum bırakın

2010’da beğendiğim restoranlar…

Posted on Aralık 28, 2010 by Murat Mumcuoglu

2010 yılı içerisinde yurtiçi ve yurtdışında uğradığım hoşuma giden restoranların bir listesini çıkardım… Açıkçası listeyi yapmak beklediğimden zor oldu. Zira listeye yemeklerin kalitesi yanında, fiyatların da bu kaliteye doğru oranda yansıdığı, atmosferi sıcak ve mekandan çıkarken insanı gerçekten mutlu edebilecek … Okumaya devam et →

Adana, Antakya, Atina, Bordeaux, Fransa, gastronomi, istanbul, Paris, rouge, Tours, Umman, Yunanistan içinde yayınlandı | Yorum bırakın

3 farklı Restoran Deneyimi (2)… Rouge – Wine Bar

Posted on Mayıs 29, 2010 by Murat Mumcuoglu

Rouge: Bu ayki Gusto dergisinde tanıtımını gördüğüm şarapevi “rouge”a, bu ay içerisinde hafta içi bir gün öğle saatlerinde, bir hafta sonu da gecenin ilerleyen saatlerinde gittim. Böylece mekanı hem hafta içi gündüz gözüyle hem de hafta sonunun yoğun saatlerinde görmüş … Okumaya devam et →

Çalkarası, gastronomi, Grenache, istanbul, Kavaklıdere, mutfak, Restoranlar, rouge, Roze, Shiraz/Syrah, şarap bar içinde yayınlandı | Yorum bırakın