Category Archives: Restoranlar

Bir başka Piemonte…

Posted on Aralık 2, 2016 by Murat Mumcuoglu

Geçtiğimiz Ekim ayında İzmir’den şarapsever arkadaşım Gökmen Ersoy ile Piemonte’ye süper ötesi keyifli bir gezi düzenledik. Piemonte her zamanki gibi olanca güzelliği, lezzeti ve misafirperverliği ile bizleri büyüledi… Benim için de 2012’de yaptığım ilk Piemonte gezisinin güzel bir devamı oldu… … Okumaya devam et →

Barbaresco, barolo, Cadel Baio, Cascina Chicco, Conterno, Deltetto, Freisa, Gaja, Giuseppe Cortese, Grappa Marolo, Nebbiolo, Piemonte, Restoranlar, Rinaldi, Roero, şarap bar, şarap gezileri, şarap turizmi, İtalya, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Benim İspanyam… (-3- Santiago de Compostela, A Coruña, Cambados)

Posted on Nisan 24, 2016 by Murat Mumcuoglu

Santiago de Compostela: Kutsal hac yolu olan “Camino de Santiago”nun resmi olarak son durağı olan Santiago de Compostela’da hayat belki de bir nevi Praza do Obradorio’ya açılan sokaklardan ibarettir. Özellikle birbirine paralel iki sokak olan Rua do Franco ile Rua … Okumaya devam et →

Albarino, Bierzo, Galicia, gastronomi, gastroturizm, Restoranlar, Rias Baixas, yemek-şarap uyumu, şarap bar, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi, İspanya, İspanyol Şarapları içinde yayınlandı | 2 Yorum

Benim İspanyam… (-2- San Sebastian/Getaria/Bilbao/Pamplona/Logroño)

Posted on Nisan 12, 2016 by Murat Mumcuoglu

San Sebastian/Donostia: Üzerinde fazla konuşmaya gerek olmayan bir memlekettir San Sebastian veya Bask diliyle Donostia… İspanya’nın çok kültürlü yapısını yansıtan en güzel yerlerden biri olan Bask Ülkesi’nde (Pais Vasco) muazzam güzellikte bir şehirdir kendileri… Bana “nerede yaşamak istersin?” diye sorsalar … Okumaya devam et →

Bilbao, gastronomi, gastroturizm, Logrono, Pamplona, Restoranlar, Rioja, san sebastian, şarap gezileri, şarap turizmi, İspanya, İspanyol Şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Bordeaux’nun Şarap Barları…

Posted on Şubat 10, 2016 by Murat Mumcuoglu

Geçenlerde Bordeaux’ya yaptığım ziyarette bolca şarap barı gezme fırsatı buldum. Barların hemen hemen tamamının ortak bir noktası vardı diyebilirim: sadece şaraba odaklanmak, yemek yok, çok iyi peynir, şarküteri ve şarap ile uyumlu atıştırmalık seçenekleri var ki bunlar da benim için … Okumaya devam et →

Bordeaux, Fransa, Fransız şarapları, Restoranlar, şarap bar, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | 2 Yorum

Yine yeni yeniden 7 Mehmet…

Posted on Eylül 17, 2014 by Murat Mumcuoglu

Antalya’daki tadımın akşamında bizleri 7 Mehmet’te müthiş şaraplar eşliğinde inanılmaz bir menü bekliyordu… Menüde başlangıçlarda gökkuşağı salatası, keçi peyniri, kalamarlı turp salata, ara sıcaklarda yavru kalamar ızgara, avokadolu karides ve ana yemekte tereyağında lagos, bütün düve bonfile ve yanında kuru … Okumaya devam et →

Albino Rocca, alman şarapları, Antalya, Barbaresco, Brunello di Montalcino, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chateau Montelena, Fleurie, Fransız şarapları, Gamay, Merlot, Pamukkale, Restoranlar, Riesling, Rioja, Tempranillo, Vermentino, yemek-şarap uyumu, şarap gezileri, İspanyol Şarapları, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Kapadokya…

Posted on Ağustos 11, 2014 by Murat Mumcuoglu

Geçenlerde ilginç ve keyifli bir Kapadokya seyahatini geride bıraktım ve şarap dünyamız için önemli olan bu güzide bölgemiz için birkaç satır bir şeyler yazmak istedim. Kapadokya’ya ilk olarak 2000 yılında İspanya’dan gelen arkadaşlarımla gitmiş ve bölgede birkaç gün gezmiştik. O … Okumaya devam et →

Emir, Kalecik Karası, Kapadokya, Kocabağ, Restoranlar, Shiraz/Syrah, Turasan, vinolus, yemek-şarap uyumu, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | 2 Yorum

Trakya Bağ Rotası’nda Gelibolu – Suvla –

Posted on Mayıs 22, 2014 by Murat Mumcuoglu

Microsoft’ta üst düzey yöneticilik yaptıktan sonra şarap dünyasına adım atan Selim Ellialtı’nın kurduğu Suvla, Eceabat’ta yer alıyor. Şaraphane Eceabat’ın merkezinde bulunmakla beraber burada aynı zamanda konsept olarak oldukça güzel bir şarap butiği ve restorana da ev sahipliği yapıyor. Domatesten pekmeze … Okumaya devam et →

Çanakkale, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gelibolu, Grenache, Karasakız, Kınalı Yapıncak, Marsanne, Merlot, Petit Verdot, Restoranlar, Roussanne, sauvignon blanc, Shiraz/Syrah, Suvla, Tadım Notları, Trakya Bağ Rotası, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Trakya Bağ Rotası’nda Gelibolu – Gali –

Posted on Mayıs 21, 2014 by Murat Mumcuoglu

Geçenlerde Trakya Bağ Rotası’nın 4 ana bölgesinden biri olan Gelibolu’da rotaya dahil olan iki şarap üreticisini, Gali ve Suvla’yı ziyaret ettim. Gali’nin sahibi Hakan ve Nilgün Kavur çifti, şaraphaneyi Evreşe’de, bağları ise Evreşeye 15 km kadar uzaklıktaki Demirtepe köyüne yakın … Okumaya devam et →

Çanakkale, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Gali, gastroturizm, Gelibolu, Merlot, Restoranlar, Trakya Bağ Rotası, yemek-şarap uyumu, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | 5 Yorum

Roma’da bir restoran… “Ad Hoc”…

Posted on Ocak 29, 2014 by Murat Mumcuoglu

Roma’nın ünlü Popolo Meydanı’na çıkan caddelerden birinde “Via di Ripetta” 43 numarada yer alan “Ad Hoc”, Roma’da son dönemde adını sıkça duyuran restoranlar arasında. Geçtiğimiz yıl evlilik yıl dönümümüz için eşimle beraber gitmek istemiş ancak istediğimiz tarih için yer bulamamıştık. … Okumaya devam et →

Barbaresco, Nebbiolo, Restoranlar, Roma, İtalya, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Yazdan kalanlar (2)… Bosna-Hersek / Güney Fransa / Galicia & Porto

Posted on Ekim 29, 2013 by Murat Mumcuoglu

Yazdan kalanlar serisinde kaldığımız yerden devam edelim… Sırada yazın yaptığım yurtışı gezilerden alıntılar var… 1- Hotel Garni Konak (Saraybosna): Her adımda Osmanlı’yı hissedebileceğiniz Saraybosna’daki Başçarşı’nın göbeğinde bulunan Hotel Garni Konak tüm yaz boyunca kaldığımız oteller içinde kalbimizi fetheden yerler arasında … Okumaya devam et →

Albarino, Bosna Hersek, Portekiz, Restoranlar, yemek-şarap uyumu, şarap gezileri, şarap turizmi, İspanya, İspanyol Şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın