Category Archives: Pouilly Fumé

Beyazların gizemi…

Posted on Haziran 7, 2011 by Murat Mumcuoglu

Geçtiğimiz Perşembe Mimolett’te müthiş bir akşam yaşadık… Aralarında nihayet tanışabildiğim “Şarapoburu” Erkan Şahan, “Keyif Notları“ndan Ahmet Gök ve Gürcan Vural, şarap profesyonelleri ve amatörlerinin yer aldığı çok güzel bir etkinlik oldu… Benim gibi şarap severlerin unutamayacağı beyaz şaraplar eşliğinde ve … Okumaya devam et →

Avusturya şarapları, Bourgogne, Chardonnay, Fransız şarapları, Kaliforniya Şarapları, Loire Vadisi şarapları, Mimolett, Pinot Gris, Pouilly Fumé, Restoranlar, Rhone, Riesling, Roussanne, sauvignon blanc, Tadım Notları, Viognier, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Vadideki şarap (1)…

Posted on Eylül 23, 2010 by Murat Mumcuoglu

Fransız edebiyatının baş yapıtlarından “Vadideki Zambak” ın yazarı Honoré de Balsac’ın doğduğu yer olan Tours’dan başlıyoruz Loire Vadisi’ni gezmeye. Tours, 130bin kişilik orta büyüklükte bir şehir, şehir merkezi yürüyerek rahatlıkla gezilebilecek büyüklükte. Şehrin ortasından geçen “Loire Nehri” bölgedeki diğer şehir … Okumaya devam et →

Cabernet Franc, Chenin Blanc, Chinon, Fransa, Fransız şarapları, gastronomi, gastroturizm, Loire Vadisi, Loire Vadisi şarapları, Pouilly Fumé, Sancerre, Saumur, Tours, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Enginar – Levrek – Sauvignon Blanc (1)…

Posted on Ağustos 5, 2010 by Murat Mumcuoglu

Biraz da, şarap yemek uyumundan bahsedelim… Son 1 ay içinde yaptığım birbirine benzer 2 yemeğin, 2 ayrı “sauvignon blanc” ile nasıl uyum sağladığını anlatayım… İlk tarif “enginar püresi üzerinde sote levrek fileto, yanında vinegret soslu buharda pişmiş sebzeler ile”… Bu … Okumaya devam et →

Fransız şarapları, gastronomi, Loire Vadisi, mutfak, Pouilly Fumé, sauvignon blanc, yemek-şarap uyumu içinde yayınlandı | Yorum bırakın