Category Archives: Merlot

Tadım Notları: Barel Vineyards Cabernet Sauvignon – Merlot 2011

Barel Vineyards 1997 yılında Tekirdağ’da kurulmuş olan bir üretici. Karaevli Köyü civarında yaklaşık 150 dönümlük bağlarında Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay ve Shiraz dikili. Danışman önolog olarak Jean Luc Colin ile çalışıyorlar. Piyasada tamamı kendi bağlarından alınan üzümlerden ürettikleri MAA ve 2011 rekoltesi Cabernet … Okumaya devam et

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tadım Notları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Pais Vasco – Navarra – La Rioja (2)… Santiago yolunda bir şarap çeşmesi…

İspanyolca “El Camino de Santiago” denilen “Santiago Yürüyüşü” bin yılı aşkın süredir Hristiyanlığın en önemli hac yollarından biridir.  Bu yol Avrupa’nın önemli şehirlerinden başlayıp İspanya’nın kuzey doğusundaki Pirene Dağlarını aşarak tüm Kuzey İspanya’yı baştan başa geçen bir hac yürüyüş yoludur. … Okumaya devam et

Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Grenache, Merlot, Navarra, Roze, Tadım Notları, Tempranillo, şarap gezileri, şarap turizmi, İspanya, İspanyol Şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Yeryüzündeki cennet…

Mitolojiyi sevenler bilir “yeryüzündeki cennet” anlamına gelir Arcadia. Aynı zamanda Lüleburgaz bölgesinin de antik dönemdeki adıdır… Arcadia’nın bulunduğu bölgenin Osmanlı döneminde “şarap yolu” adında bir yol üzerinde bulunması da bir başka ilginç olan konu. Bu bölgede üretilen şarapların yurtdışına gönderildiği … Okumaya devam et

Arcadia, Öküzgözü, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Narince, Pinot Gris, San Giovese, sauvignon blanc, Sauvignon Gris, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Şarap üstadı bir Adanalı…

Yıllar önce her Adanalı gibi (buna ben de dahilim:) salaş kebapçılarda gastronominin temelini öğrenip “boğma rakı” içerdi… Bugün ise dünyanın en iyi restoranlarından biri olan Fat Duck’ın baş someliyelisi. İsa Bal’ınki aslında gerçek bir başarı öyküsü. 2008’de Avrupa’nın en iyi somelyesi seçilen İsa Bey aynı … Okumaya devam et

Avusturya şarapları, Bourgogne, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Coche-Dury, Fransız şarapları, gastronomi, Icewine, Kanada şarapları, Kayra, Masseto, Merlot, Mimolett, Riesling, Super Tuscan, Vidal, yemek-şarap uyumu, Şampanya, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Terra Madre – Şarap ve Pizza…

En son Urla’yı ve çevresini anlatıyordum, kaldığımız yerden devam edelim… Carlo Petrini’yi bilenler bilir, Slow Food devriminin öncüsü olan Petrini doğal tarımı ve yerel ürünleri teşvik eden bir aktivist aynı zamanda… Bana Petrini’yi Türkiye’de kim temsil ediyor diye sorsalar sanırım … Okumaya devam et

Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Roze, Shiraz/Syrah, Urla, Urlice, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Urla..

Urla ve çevresindeki şarap kültürünü ve gastronomik altyapıyı keşfetmek üzere geçenlerde bölgeye bir ziyarette bulunduk. Son dönemde gerek yatırımıyla gerekse de şaraplarıyla adını duyuran bir üreticimiz olan Urla Şarapçılığı, bana Avrupa’daki küçük, şirin ve keyifli butik üreticileri hatırlatan şaraphanesi ve … Okumaya devam et

Bornova Misketi, Boğazkere, Cabernet Sauvignon, Gaydura, Merlot, Nero d'Avola, Petit Verdot, San Giovese, sauvignon blanc, Shiraz/Syrah, Urla, Urla Karası, şarap gezileri, şarap turizmi, İzmir içinde yayınlandı | 1 Yorum

Tadım notları: Chateau Maucaillou – Moulis – 2006

“Chateau Maucaillou”, Bordeaux – Medoc bölgesinin en eski bağ alanlarından olan Moulis’in “Cru Bourgeois” sınıfı üreticilerinden. Şato 1875’te kurulduğu için, 1855 sınıflandırmasını kaçırmış ve “cru bourgeois” kategorisinde kendine yer bulmuş. Robert Parker’ın “4eme Grand Cru’ye eşdeğer” olarak nitelendirdiği “Chateau Maucaillou”nun toplamda 63 … Okumaya devam et

Bordeaux, Cabernet Sauvignon, Fransa, Fransız şarapları, Merlot, Moulis, Petit Verdot, Tadım Notları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Jurançon – Madiran – Cahors (3)…

Cahors… Nihayet serinin son bölümü Cahors’dayız… Buradaki durağımız Cahors’un nadide üreticilerinden “Chateau du Cedre”… İlginç bir şekilde enfes bir “Viognier” ile başlıyor tadımımız. 2010 rekoltesi “Cedre Blanc” %100 Viognier üzümünden yapılan ve bu bağlamda bölgede apelasyona tabi bir üzüm cinsinden … Okumaya devam et

Cahors, Fransa, Fransız şarapları, Malbec, Merlot, Tannat, Viognier, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Türkiye’nin en soğuk bağları ve “garaj” konseptiyle üretilen şaraplar…

Geçen hafta Cumartesi günü yaptığımız blogger toplantısının ardından, sanki şaraba doymamışız gibi Pazar gününü de Keyif Notlarından sevgili Ahmet Gök ve eşinin de katıldığı harika bir bağ gezisi ile geçirdik… “Balkanlardan gelen soğuk hava” sözünü hemen herkes duymuştur sanırım… Hava … Okumaya devam et

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Narince, Pinot Noir, Riesling, sauvignon blanc, Tadım Notları, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Gülor Bağları

Üzerinize afiyet Fas dönüşü farenjit ve soğuk algınlığıyla mücadele edince Kapadokya, Kayseri ve Kalecik bölgelerine yapmayı düşündüğüm bağ turlarımı iptal etmek zorunda kaldım. Bunun yerine doktorun verdiği antibiyotiklere esir düşüp 4 gün evden çıkmadan kendimi şaraba yeniden hazırlamaya koyuldum. Velhasıl … Okumaya devam et

Öküzgözü, Cabernet Sauvignon, Gülor, Malbec, Merlot, Petit Verdot, San Giovese, Tadım Notları, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | 1 Yorum