Blogroll
-
Son Yazılar
Arşivler
- Aralık 2018
- Ağustos 2017
- Temmuz 2017
- Haziran 2017
- Mart 2017
- Ocak 2017
- Aralık 2016
- Temmuz 2016
- Nisan 2016
- Şubat 2016
- Ocak 2016
- Ekim 2015
- Haziran 2015
- Mayıs 2015
- Şubat 2015
- Kasım 2014
- Eylül 2014
- Ağustos 2014
- Mayıs 2014
- Şubat 2014
- Ocak 2014
- Aralık 2013
- Ekim 2013
- Temmuz 2013
- Nisan 2013
- Mart 2013
- Şubat 2013
- Ocak 2013
- Aralık 2012
- Kasım 2012
- Ekim 2012
- Eylül 2012
- Ağustos 2012
- Haziran 2012
- Mayıs 2012
- Nisan 2012
- Mart 2012
- Şubat 2012
- Ocak 2012
- Aralık 2011
- Kasım 2011
- Ekim 2011
- Eylül 2011
- Ağustos 2011
- Temmuz 2011
- Haziran 2011
- Mayıs 2011
- Nisan 2011
- Mart 2011
- Şubat 2011
- Ocak 2011
- Aralık 2010
- Kasım 2010
- Ekim 2010
- Eylül 2010
- Ağustos 2010
- Mayıs 2010
- Nisan 2010
- Ocak 2010
- Aralık 2009
Kategoriler
- Acıkara (1)
- Adakarası (1)
- Adana (3)
- Albarino (4)
- Albino Rocca (2)
- Alicante (1)
- alman şarapları (3)
- Anatolian Vineyards (1)
- Anfora (1)
- Antakya (2)
- Antalya (1)
- Arcadia (2)
- Ardeche (1)
- Atina (3)
- Avustralya Şarapları (3)
- Avusturya şarapları (4)
- Çalkarası (1)
- Çamlıbağ (1)
- Çanakkale (2)
- Çavuş (3)
- Çin (2)
- Öküzgözü (15)
- Bandol (3)
- barbare (4)
- Barbaresco (4)
- Barbera d'Alba (3)
- Barbera d'Asti (2)
- barcelona (3)
- barolo (5)
- Bartolo Mascarello (1)
- Büyülübağ (5)
- Beaujolais (1)
- Beaujolais Nouveau (1)
- belçika (1)
- Bierzo (4)
- Bilbao (1)
- bira (2)
- Bonnezeaux (1)
- Bordeaux (13)
- Bornova Misketi (2)
- Bosna Hersek (1)
- Bourgogne (6)
- Bourgueil (2)
- Bozcaada (5)
- Boğazkere (12)
- Brunello di Montalcino (2)
- Cabernet Franc (26)
- Cabernet Sauvignon (51)
- Cadel Baio (1)
- cafe fernando (1)
- Cahors (1)
- Carignan (1)
- Cascina Chicco (1)
- Chamlija (4)
- Changa (2)
- Chapoutier (1)
- Chardonnay (26)
- Chateau Angelus (1)
- Chateau Batailley (1)
- Chateau Beychevelle (1)
- Chateau Bouscassé (1)
- Chateau Carbonnieux (2)
- Chateau Cheval Blanc (1)
- Chateau Cos d'Estournel (1)
- Chateau d’Yquem (3)
- Chateau Figeac (1)
- Chateau Haut Brion (3)
- Chateau Jolys (1)
- Chateau Kalpak (4)
- Chateau La Con, (1)
- Chateau La Conseillante (1)
- Chateau la Lagune (1)
- Chateau Lascombes (1)
- Chateau Latour (1)
- Chateau Lynch Bages (1)
- Chateau Margaux (1)
- Chateau Montelena (1)
- Chateau Montus (1)
- Chateau Mouton Rothschild (2)
- Chateau Musar (2)
- Chateau Nuzun (1)
- Chateau Palmer (1)
- Chateau Pape Clement (1)
- Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande (1)
- Chateauneuf du Pape (1)
- Chatus (1)
- Chave (1)
- Chenin Blanc (9)
- Chianti (2)
- Chinon (4)
- Cinsault (4)
- Coche-Dury (2)
- Colombard (1)
- Condrieu (1)
- Conterno (2)
- Cornas (1)
- Corvus (5)
- cote rotie (1)
- Coteaux du Layon (1)
- Couly Dutheil (2)
- Crozes-Hermitage (1)
- Deltetto (2)
- Diren (1)
- Dolcetto (2)
- Doluca (10)
- Emir (6)
- Fas şarapları (1)
- Fleurie (1)
- Foça Karası (1)
- Fransa (50)
- Fransız şarapları (60)
- Freisa (2)
- Frescobaldi (1)
- Gaja (3)
- Gali (2)
- Galicia (1)
- Gamay (2)
- gastronomi (35)
- gastroturizm (24)
- Gaydura (2)
- Gülor (4)
- Gürcü Şarapları (1)
- Gürcistan (1)
- Güzay (2)
- GD Vajra (1)
- Gelibolu (2)
- Gewurztraminer (1)
- Giuseppe Cortese (1)
- gordias (1)
- Grands Vins (9)
- Grappa Marolo (1)
- Graves (2)
- Gravner (1)
- Grüner Veltliner (1)
- Grenache (12)
- Gros Manseng (1)
- Haut Medoc (2)
- Henri Bourgeois (1)
- Hermitage (1)
- Hindistan (2)
- Icewine (3)
- Idol (3)
- Irancy (1)
- istanbul (18)
- Jaboulet (1)
- Jerez (1)
- Jurançon (3)
- Kalecik Karası (19)
- Kaliforniya Şarapları (2)
- Kanada şarapları (2)
- Kapadokya (1)
- Karalahna (1)
- Karaoğlan (2)
- Karasakız (3)
- Kavaklıdere (9)
- Kayra (20)
- Köpüklü şaraplar (10)
- Küp (1)
- Kisi (1)
- Kocabağ (1)
- Kuntra (1)
- Kıbrıs (1)
- Kınalı Yapıncak (2)
- Lübnan (2)
- Likörler (1)
- Likya (7)
- Logrono (1)
- Loire Vadisi (10)
- Loire Vadisi şarapları (10)
- Louis de Grenelle (3)
- Lyon (1)
- Madiran (1)
- Madrid (1)
- malatya (1)
- Malbec (5)
- Malvesia (1)
- Manseng (1)
- Margaux (3)
- Marsanne (4)
- Masseto (1)
- Melen (4)
- Melon de Bourgogne (1)
- Mencia (3)
- Merlot (45)
- Mimolett (5)
- Moulis (1)
- Mourvedre (4)
- Muscadet (1)
- Muscat (7)
- mutfak (24)
- Narince (6)
- Navarra (2)
- Neal Martin (2)
- Nebbiolo (8)
- Nero d'Avola (2)
- North Shields (1)
- Olga Raffault (1)
- ondokuz (1)
- Pacherenc du Vic Bilh (1)
- Pamplona (1)
- Pamukkale (3)
- Paris (1)
- Pauillac (5)
- Paşaeli (1)
- Pendore (1)
- Penedes (1)
- Pessac Leognan (2)
- Petit Courbu (1)
- Petit Manseng (3)
- Petit Verdot (12)
- Peynir-şarap (6)
- Piemonte (3)
- Pinot Grigio (1)
- Pinot Gris (3)
- Pinot Noir (7)
- Pomerol (2)
- Port (2)
- Portekiz (3)
- Pouilly Fumé (3)
- Priorat (1)
- Prodom (2)
- Quarts de Chaume (1)
- Restoranlar (43)
- Rhone (6)
- Rias Baixas (1)
- Ribera del Duero (2)
- Riesling (7)
- Rinaldi (2)
- Rioja (7)
- Robert Parker (3)
- Roero (2)
- Roma (1)
- Romanée Conti (1)
- rouge (7)
- Roussanne (5)
- Roze (17)
- Saint Joseph (1)
- San Giovese (10)
- san sebastian (2)
- Sancerre (2)
- Saumur (3)
- Sauternes (2)
- sauvignon blanc (25)
- Sauvignon Gris (1)
- Savennieres (2)
- Semillon (2)
- sensus (1)
- Sevilen (5)
- Sevilla (1)
- Shiraz/Syrah (37)
- St Emilion (3)
- St Estephe (1)
- St Julien (1)
- St Vincent Tournante (1)
- St. Nicolas de Bourgueil (2)
- Sultaniye (2)
- Super Tuscan (3)
- Suvla (4)
- Swiss Hotel (1)
- Tadım Notları (92)
- Talay (1)
- Tannat (2)
- tapas (10)
- Tatlı şaraplar (20)
- Türk şarapları (3)
- Tempranillo (6)
- Tignanello (1)
- Tomurcukbağ – Trajan (5)
- Toro (1)
- Toscana (1)
- Tours (3)
- Trakya Bağ Rotası (3)
- Turasan (11)
- Ugni Blanc (1)
- Umman (4)
- Umurbey (2)
- Uncategorized (19)
- Urla (6)
- Urla Karası (1)
- Urlice (2)
- Usca (1)
- Ventoux (1)
- Vermentino (1)
- Vidal (2)
- Vieux Telegraphe (1)
- Vinkara (1)
- vinolus (6)
- Vinoterra (1)
- Viognier (5)
- Vranac (1)
- Welschriesling (1)
- Yapıncak (1)
- yüksek alkollü içkiler (2)
- Yedi Bilgeler (2)
- yemek-şarap uyumu (50)
- Yeni Zelanda Şarapları (5)
- Yunan şarapları (3)
- Yunanistan (5)
- Zinfandel (1)
- Şampanya (3)
- Şarap festivalleri (4)
- Şarap fuarları (3)
- Şarap Turları (2)
- şarap aksesuarları (1)
- şarap bar (12)
- şarap dünyası (63)
- şarap filmleri (6)
- şarap gezileri (67)
- şarap turizmi (58)
- İnciraltı (1)
- İngiliz şarapları (1)
- İpek Hanım Çiftliği (7)
- İspanya (18)
- İspanyol Şarapları (21)
- İsviçre şarapları (1)
- İtalya (17)
- İtalyan şarapları (22)
- İzmir (5)
meta name=AdNetwork value=adhood – www.adhood.com acceptcode=559455249c4e666f2570
Category Archives: Kayra
15 TL ve altı kırmızılar…
Ne zamandır yazacağım bir türlü fırsat bulamadım, o gün bugünmüş diyelim… Bir süre önce Metro markette 15 TL ve altında satılan tüm kırmızı şarapları toplayıp evde bir tadım yaptım. Öncelikle şunu belirtmek gerekir ki, 15 TL ve altında ulaşılabilir kırmızı … Okumaya devam et
Diren, Idol, Kayra, Küp, Pamukkale, Tadım Notları, Talay, Türk şarapları, şarap dünyası içinde yayınlandı
14 Yorum
Tadımlara devam…
Bugünlerde süper şaraplar tadıyorum desem yeridir aman nazar değmesin.. Geçtiğimiz hafta Antalya’da, aralarında Vinografi, Kadehteki Lezzetin Peşinde gibi bloggerların yanında şarap yapımcısı & önolog Akın Gürbüz ile şaraba gönülden ilgi duyan birkaç arkadaşla beraber yaptığımız Bordeaux üzümlerinin ele alındığı kör … Okumaya devam et
Bordeaux, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chamlija, Chateau Kalpak, Chateau Lascombes, Fransız şarapları, Gali, Kayra, Margaux, Merlot, Petit Verdot, Suvla, Tadım Notları, şarap gezileri içinde yayınlandı
2 Yorum
Tadım notları: Kayra Versus Cabernet Franc 2010
Cabernet Franc’tan yapılan şarapları Fransa Loire Vadisi’ne yaptığım ziyaretten beridir takip ediyorum. Ülkemizde bir süredir kupajlarda kullanılan Cabernet Franc’tan yeni yeni monosepaj şarap yapılmaya başlandı. Kayra’nın Versus Cabernet Franc 2010, Kayra’nın Şarköy Dedeçeşme bağlarında yetişen üzümlerden geliyor. Koyu yakut renkteki … Okumaya devam et
Cabernet Franc, Kayra, Tadım Notları, yemek-şarap uyumu içinde yayınlandı
Yorum bırakın
Şarap üstadı bir Adanalı…
Yıllar önce her Adanalı gibi (buna ben de dahilim:) salaş kebapçılarda gastronominin temelini öğrenip “boğma rakı” içerdi… Bugün ise dünyanın en iyi restoranlarından biri olan Fat Duck’ın baş someliyelisi. İsa Bal’ınki aslında gerçek bir başarı öyküsü. 2008’de Avrupa’nın en iyi somelyesi seçilen İsa Bey aynı … Okumaya devam et
İyi bir “Bistro”…
Murat Bozok’un “burada yemeklerimi demokratik fiyatlara yiyebilirsiniz” dediği “Bistro” Garanti Bankası’nın İstiklal Caddesi’nde açtığı kültür merkezi “Salt”ın arka tarafında yer alıyor. Yüksek tavanlı ve açık mutfaklı bir tasarıma sahip olan “Bistro”nun menüsü daha çok bilindik Akdeniz tarzı yemekleri kaliteli malzeme … Okumaya devam et
istanbul, Kayra, Restoranlar, sauvignon blanc, yemek-şarap uyumu, Zinfandel içinde yayınlandı
Yorum bırakın
Tereyağında adaçaylı Gnocchi ile Kayra Vintage Chardonnay 2009
David Rocco’yu bilenler bilir… İtalyan usulü hayat tarzının yani “Dolce Vita”nın en güzel örneklerini sunan programın yapımcısı ve sunucu David Rocco’dan kaptığım bu tarif basit ve lezzetli İtalyan yemek anlayışının tipik bir örneği… “Gnocchi” patates bazlı bir makarna türü aslında. Haşlanmış patatesler … Okumaya devam et
Chardonnay, Kayra, mutfak, yemek-şarap uyumu içinde yayınlandı
Yorum bırakın
Şarköy’den Hoşköy’e… (Chateau Kalpak – Kayra – Melen…)
Geçtiğimiz hafta sonunu Tekirdağ Şarköy – Hoşköy arasında üretim yapan üç farklı üreticiyi gezerek geçirdim. Bunlardan ilki şarap dünyamızda henüz adı duyulmamış olan ancak kanımca şarapları piyasaya çıktığında kalitesi ve şaraphane tasarımı ve imajıyla adını bolca duyacağımıza inandığım “Chateau Kalpak”. … Okumaya devam et
Chateau Kalpak, Kayra, Melen, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı
3 Yorum
Mimolett’te Kayra ile yemek – şarap uyumu…
Ramazan ayının girmesiyle Kayra’nın Mimolett’te düzenlediği yemek – şarap uyumu etkinliklerinde artık sezon sonuna geldik… Ramazan öncesindeki son etkinliğe bu kez bir damak hoşluğu (amuse bouche) ile başlıyoruz ve Mimolett’in mutfağından güzel bir “bezelye çorbası” içiyoruz. Yanında eşlikçi olarak Kayra’nın köpüklü … Okumaya devam et
Öküzgözü, Boğazkere, Chardonnay, Fransız şarapları, Kalecik Karası, Kayra, Köpüklü şaraplar, Mimolett, sauvignon blanc, Shiraz/Syrah, Tatlı şaraplar, yemek-şarap uyumu içinde yayınlandı
Yorum bırakın
sarapatolyesi.net 