Category Archives: İtalyan şarapları

Tadım notları: Barbera d’Asti Cassetti Clement & Figli 2007 La Vigna Vecchia – Naneli Rigatoni Ragu

Kuzey İtalya’nın Piemonte bölgesinde yer alan Asti bölgesi üzümlerinden Barbera İtalya’nın iyi sonuç veren kırmızı şaraplık üzümlerindendir bence. 2007 rekoltesi bu Barbera d’Asti etiketten anlaşıldığı üzere “eski bağlardan” geliyor. Burunda orta üstü yoğunlukta bol kırmızı meyve, nane, hafif çam aromalarını … Okumaya devam et

Barbera d'Asti, mutfak, Tadım Notları, İtalya, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Tadım notları: Brunello di Montalcino – Luce 2003 & Dana Yahnili Papardelle

Geçtiğimiz gün kavımda mışıl mışıl uyuyan Frescobaldi’nin 2003 rekoltesi Brunello di Montalcino’su “Luce”‘yi uyandırmaya karar verdim. Belki biraz erken uyandırdım bu şarabı; bu yüzden şarabın açılması için içmeden 2 saat önce karafa aktararak bekletmeyi uygun gördüm. Şarabı ilk açıp tattığımda aromalar neredeyse tamamen … Okumaya devam et

Brunello di Montalcino, Frescobaldi, mutfak, San Giovese, Tadım Notları, yemek-şarap uyumu, İtalya, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | 1 Yorum