Category Archives: İtalya

Tadım notları: Antinori – Tignanello 2004

Çok sevdiğim şarap konulu filmlerden biri olan “Sideways”te filmin kahramanı Miles (Paul Giamatti) elinde 1961 Cheval Blanc olduğunu ve şarabı özel bir günde açmak istediğini söylediğinde söz konusu sahneyi kendisiyle paylaşan Maya (Virginia Madsen) cevap olarak “bir Cheval Blanc’ı açmak … Okumaya devam et

Cabernet Sauvignon, Merlot, San Giovese, Super Tuscan, Tadım Notları, Tignanello, İtalya, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Futuristik bir İtalyan…

Kayra’nın “Terra Şarapları” serisi “Terra ile Dünya Mutfağı” adı altında keyifli bir etkinlik başlattı. Etkinliğin ilk durağı “İtalya” oldu. “Mia Mensa” Restoranda düzenlenen etkinlikte yemeklerini tatma fırsatı bulduğumuz İtalyan Şef “Gianfranco Chiarini” Avrupa’dan Afrika’ya, Türkiye’den Ortadoğu ve hatta Uzakdoğu’ya kadar … Okumaya devam et

barolo, Chardonnay, Chianti, Kalecik Karası, Kayra, Köpüklü şaraplar, Pinot Grigio, Restoranlar, Roze, sauvignon blanc, Shiraz/Syrah, Tatlı şaraplar, yemek-şarap uyumu, İtalya, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Tadım notları: Gaja – Sito Moresco 2008 – ev yapımı pizza

İtalya’nın efsane üreticilerinden Gaja’nın alt kategori şarabı olan Sito Moresco, İtalya’nın kuzeybatısında yer alan Piemonte’nin Langhe bölgesinden geliyor. Nebbiolo, Cabernet Sauvignon ve Merlot kupajı olan bu 2008 rekoltesi şarap mor röfleler içeren koyu yakut renge sahip. %14,5 oranındaki alkol burunda … Okumaya devam et

Cabernet Sauvignon, Merlot, mutfak, Nebbiolo, Tadım Notları, yemek-şarap uyumu, İpek Hanım Çiftliği, İtalya, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Kasabanın Sırrı (The Secret of Santa Vittoria)

Anthony Quinn’in harikalar yarattığı 1969 yapımı bir başyapıt olan bu filmi geçenlerde bir şişe şarap eşliğinde 🙂 izleme fırsatı buldum… Film 2. Dünya Savaşı sırasında İtalya’da Santa Vittoria isimli bir kasabada geçiyor ve Alman askerlerinin işgali sırasında kasaba halkının el … Okumaya devam et

şarap filmleri, İtalya, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Tadım notları: Ca’Saletti Bardolino Chiaretto Classico DOC 2009 – Maş Fasulye Piyazı – İspanyol Omleti ve İpek Hanım Çiftliği

İtalya’nın kuzeyinde Garda gölü kenarında yer alan Bardolino ve çevresindeki bölgeye has olduğunu düşündüğüm Corvina, Rondinella ve Molinara üzümlerinden üretilen bu roze şarabı geçtiğimiz ay Metro marketten 20 lira civarına almıştım. Burunda beklediğim kadar yoğun olmasa da, genel olarak gül, … Okumaya devam et

cafe fernando, mutfak, Roze, tapas, yemek-şarap uyumu, İpek Hanım Çiftliği, İspanya, İtalya, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Tadım notları: Barbera d’Asti Cassetti Clement & Figli 2007 La Vigna Vecchia – Naneli Rigatoni Ragu

Kuzey İtalya’nın Piemonte bölgesinde yer alan Asti bölgesi üzümlerinden Barbera İtalya’nın iyi sonuç veren kırmızı şaraplık üzümlerindendir bence. 2007 rekoltesi bu Barbera d’Asti etiketten anlaşıldığı üzere “eski bağlardan” geliyor. Burunda orta üstü yoğunlukta bol kırmızı meyve, nane, hafif çam aromalarını … Okumaya devam et

Barbera d'Asti, mutfak, Tadım Notları, İtalya, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Tadım notları: Brunello di Montalcino – Luce 2003 & Dana Yahnili Papardelle

Geçtiğimiz gün kavımda mışıl mışıl uyuyan Frescobaldi’nin 2003 rekoltesi Brunello di Montalcino’su “Luce”‘yi uyandırmaya karar verdim. Belki biraz erken uyandırdım bu şarabı; bu yüzden şarabın açılması için içmeden 2 saat önce karafa aktararak bekletmeyi uygun gördüm. Şarabı ilk açıp tattığımda aromalar neredeyse tamamen … Okumaya devam et

Brunello di Montalcino, Frescobaldi, mutfak, San Giovese, Tadım Notları, yemek-şarap uyumu, İtalya, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | 1 Yorum