Category Archives: Grenache

2016’da aklımda kalan şaraplar…

Posted on Aralık 28, 2016 by Murat Mumcuoglu

Sebebi ne olursa olsun artık git dediğimiz ve bir daha görmek, duymak ve düşünmek istemediğimiz bir yıl olan 2016’da düzenlediğim tadımlar, yemek-şarap uyumuna ilişkin etkinlikler, şaraphane ve bağ gezileri ile farklı tadım organizasyonları, şarap fuarları ve aralıklarla bireysel ve toplu … Okumaya devam et →

Acıkara, Albarino, Anfora, barolo, Büyülübağ, Bierzo, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chamlija, Chardonnay, Chateau d’Yquem, Chateau Haut Brion, Chateau Kalpak, Chateau La Con,, Chateau La Conseillante, Chateauneuf du Pape, Chenin Blanc, Chinon, Conterno, Deltetto, Fransız şarapları, Gaja, gastroturizm, Gürcü Şarapları, Gürcistan, Gravner, Grenache, Haut Medoc, Henri Bourgeois, Kalecik Karası, Karasakız, Kayra, Köpüklü şaraplar, Kisi, Likya, Mencia, Merlot, Nebbiolo, Olga Raffault, Paşaeli, Piemonte, Pomerol, Rinaldi, Roero, Roze, Sancerre, Sauternes, sauvignon blanc, Savennieres, Suvla, Tadım Notları, Tatlı şaraplar, Türk şarapları, Uncategorized, Ventoux, Vieux Telegraphe, Vinoterra, Yeni Zelanda Şarapları, Şarap festivalleri, Şarap fuarları, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Hayallerin peşinden koşmak…

Posted on Şubat 16, 2015 by Murat Mumcuoglu

Beni bu blogdan takip edenler bilir, yeme-içme konusu benim için hobinin üzerinde bir tutkudur. Artık bu tutkuyu işe dönüştürmeye ve ufak bir yer açıp sevdiğim tarz yemekler yapmaya karar vereli kısa bir süre oldu. Bu doğrultuda geçen hafta itibariyle Kadıköy … Okumaya devam et →

Chardonnay, Grenache, istanbul, Merlot, mutfak, tapas içinde yayınlandı | 4 Yorum

Trakya Bağ Rotası’nda Gelibolu – Suvla –

Posted on Mayıs 22, 2014 by Murat Mumcuoglu

Microsoft’ta üst düzey yöneticilik yaptıktan sonra şarap dünyasına adım atan Selim Ellialtı’nın kurduğu Suvla, Eceabat’ta yer alıyor. Şaraphane Eceabat’ın merkezinde bulunmakla beraber burada aynı zamanda konsept olarak oldukça güzel bir şarap butiği ve restorana da ev sahipliği yapıyor. Domatesten pekmeze … Okumaya devam et →

Çanakkale, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gelibolu, Grenache, Karasakız, Kınalı Yapıncak, Marsanne, Merlot, Petit Verdot, Restoranlar, Roussanne, sauvignon blanc, Shiraz/Syrah, Suvla, Tadım Notları, Trakya Bağ Rotası, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Pais Vasco – Navarra – La Rioja (3)… “Remelluri…”

Posted on Aralık 17, 2012 by Murat Mumcuoglu

Sanırım Fransa için Bordeaux veya Amerika için Napa Valley ne ise İspanya için de “La Rioja” aynı anlama gelir… Buradan çıkarak İspanyol şarapçılığı için La Rioja’nın her şeyden önce bir marka olduğunu kabul etmek gerekir. Markanın yaşanabilir olması için de … Okumaya devam et →

gastroturizm, Grenache, Rioja, Tempranillo, şarap gezileri, şarap turizmi, İspanya, İspanyol Şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Pais Vasco – Navarra – La Rioja (2)… Santiago yolunda bir şarap çeşmesi…

Posted on Kasım 24, 2012 by Murat Mumcuoglu

İspanyolca “El Camino de Santiago” denilen “Santiago Yürüyüşü” bin yılı aşkın süredir Hristiyanlığın en önemli hac yollarından biridir.  Bu yol Avrupa’nın önemli şehirlerinden başlayıp İspanya’nın kuzey doğusundaki Pirene Dağlarını aşarak tüm Kuzey İspanya’yı baştan başa geçen bir hac yürüyüş yoludur. … Okumaya devam et →

Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Grenache, Merlot, Navarra, Roze, Tadım Notları, Tempranillo, şarap gezileri, şarap turizmi, İspanya, İspanyol Şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Tadım notları: Domaine Tempier – La Tourtine 2006 – Bandol

Posted on Mart 26, 2012 by Murat Mumcuoglu

Bundan bir süre önce tadımını yaptığımız Güney Fransa’daki Bandol bölgesinin en önemli üreticilerinden Domaine Tempier 60’lı yılların sonundan itibaren tek bağdan şarap üretimine başlamış. Bu bağlardan biri “Migoua” diğeri ise “La Tourtine”. Tadımını yaptığımız “La Tourtine” 6,5 hektar bir alanda en az 40 … Okumaya devam et →

Bandol, Cinsault, Fransa, Fransız şarapları, Grenache, Mourvedre, Tadım Notları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Fas şarapları…

Posted on Eylül 7, 2011 by Murat Mumcuoglu

Geçen hafta ziyaret etme fırsatı bulduğum Fas’ın bol baharatlı, tajine ve kuskus ağırlıklı mutfağının yanında tattığım şaraplar hiç de fena değildi. Öncelikle belirtmeliyim ki işim gereği hemen hemen tüm Arap ülkelerinde defalarca kez bulunmuş birisi olarak Fas aralarında gördüğüm en … Okumaya devam et →

Alicante, Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Fas şarapları, gastroturizm, Grenache, sauvignon blanc, Shiraz/Syrah, Ugni Blanc içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Tadım notları: Barbare şarapları

Posted on Ağustos 14, 2011 by Murat Mumcuoglu

“Barbare”  kupaj stilleri açısından Fransız “Chateauneuf-du-pape” ve “Bordeaux” tarzı şaraplar üretiyor. Üst segmentte “Premier”, “Elegance” ve “Prestige” yer alırken bunları “Syrah-Grenache-Mourvedre” kupajı ile “Cabernet Sauvignon-Merlot” kupajları takip ediyor. 2 hafta kadar önce İzmir’de katıldığım “Meursault vs Vinolus – Chardonnay” tadımında … Okumaya devam et →

barbare, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Mourvedre, Roze, sauvignon blanc, Shiraz/Syrah, Tadım Notları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

“Barbare” bağlarında bir Pazar…

Posted on Ağustos 11, 2011 by Murat Mumcuoglu

Yine bir Pazar sabahı İstanbul’dan yola çıkıp Tekirdağ’daki butik şarap üreticilerini gezelim istedik… Bu kez ilk durağımız son master of wine tadımlarında adını duyuran yeni butik üreticilerimizden “Barbare” şarapları… “Barbare” adı yakınında bulunan “Barbaros” köyünden gelirken bir yandan da “barbar” … Okumaya devam et →

barbare, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Mourvedre, Roze, sauvignon blanc, Shiraz/Syrah, Tadım Notları, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | 1 Yorum

Tadım notları: Barbare Prestige 2009

Posted on Haziran 14, 2011 by Murat Mumcuoglu

Geçtiğimiz ay ülkemizi ziyaret eden “Şarap Üstadları”nın (Master of Wine) önemli puanlar verdiği “Barbare” Tekirdağ’ın Barbaros kasabası civarlarındaki bağlarında organik tarım metoduyla üretiyor üzümlerini. Ülkemizin yeni şaraplarından “Barbare”yi nihayet geçenlerde Sensus Wine Butik’te bulduk. Şişesini 55 TL’ye alıp tadımını yaptığımız … Okumaya devam et →

barbare, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, sensus, Shiraz/Syrah içinde yayınlandı | Yorum bırakın