Category Archives: Grands Vins

Bordeaux’nun Büyük Şarapları – Part 3 – Efsane şarapların 2004 rekolteleri…

Posted on Ocak 6, 2011 by Murat Mumcuoglu

Eylül 2010’da Bordeaux’da yaptığım büyük şarap tadımlarında son perdede efsane şarapların 2004 rekoltesi yer alıyor… Chateau Cheval Blanc – 2004 Bordeaux – St Emilion bölgesinin efsane şaraplarından “Premier Grand Cru Classé A” statüsündeki şarabı olan “Cheval Blanc” 2004 rekoltesi hafif … Okumaya devam et →

Bordeaux, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chateau Cheval Blanc, Chateau d’Yquem, Chateau Haut Brion, Chateau Margaux, Chateau Mouton Rothschild, Fransa, Fransız şarapları, Grands Vins, Margaux, Pauillac, Sauternes, St Emilion, Tadım Notları, Tatlı şaraplar içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Bordeaux’nun Büyük Şarapları – Part 2…

Posted on Ocak 5, 2011 by Murat Mumcuoglu

Bordeaux büyük şaraplarının tadım notlarına kaldığımız yerden devam edelim… Chateau la Lagune – 2006 Bordeaux – Haut Medoc bölgesinin “3. Cru Classé” şarabı olan “La Lagune” 2006 rekoltesinde önden gelen kırmızı meyve, mürdüm eriği aromalarına baharat aromaları ekleniyor. Damakta meşeden … Okumaya devam et →

Bordeaux, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chateau Angelus, Chateau la Lagune, Chateau Latour, Chateau Lynch Bages, Fransa, Fransız şarapları, Grands Vins, Haut Medoc, Merlot, Pauillac, Petit Verdot, St Emilion, Tadım Notları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Bordeaux’nun Büyük Şarapları – Part 1

Posted on Ocak 4, 2011 by Murat Mumcuoglu

Her ne kadar son 20 – 30 yılda rekabet gücünü az da olsa diğer ülkelere kaptırsa da, şarap dünyasının her daim lokomotifleri Bordeaux’nun 1855’ten beri klasifikasyona tabi olmuş büyük şaraplarıdır (grand vins). Son yaptığım Bordeaux ziyaretimde keşfettiğim “Max Bordeaux” adındaki … Okumaya devam et →

Bordeaux, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chateau Cos d'Estournel, Chateau Haut Brion, Chateau Mouton Rothschild, Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Fransa, Fransız şarapları, Grands Vins, Graves, Merlot, Pauillac, Petit Verdot, St Estephe, Tadım Notları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Bordeaux’ya veda… Chateau Figeac – St Emilion

Posted on Aralık 22, 2010 by Murat Mumcuoglu

Bordeaux’daki son günümüzü bölgenin önemli şarap merkezlerinden “St. Emilion”a ayırdık. Daha önceden randevu aldığım Chateau Figeac, St Emillion apelasyonunda Premier Grand Cru Classé “B” statüsünde önemli bir üretici. Aşina olduğumuz üzere Bordeaux’da sabahtan yola çıkıyor ve kendimizi St. Emilion bağlarının … Okumaya devam et →

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chateau Figeac, Fransa, Fransız şarapları, Grands Vins, Merlot, Pomerol, St Emilion, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Bordeaux (4)… Chateau Pape-Clément – Pessac-Léognan

Posted on Kasım 3, 2010 by Murat Mumcuoglu

Pessac-Léognan’da sabahki Carbonnieux ziyaretimizden sonra, öğleden sonra rotayı Fransa’nın ünlü şarap yatırımcılarından Bernard Magrez’nin ortağı olduğu, bölgenin tarihi şaraplarından “Chateau Pape-Clément”a çeviriyoruz. Adından da anlaşıldığı üzere zamanında resmen Papalığa bağlı olan “Chateau Pape-Clément” adını 14. Yüzyıl başlarında Papa olan “5. Clément”dan … Okumaya devam et →

Cabernet Sauvignon, Chateau Pape Clement, Fransa, Fransız şarapları, Grands Vins, Merlot, Pessac Leognan, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Bordeaux (3)… Chateau Carbonnieux … Graves & Pessac-Léognan

Posted on Ekim 30, 2010 by Murat Mumcuoglu

Bordeaux’daki “Medoc” bölgesini gezdikten sonra, ertesi gün Bordeaux şehir merkezinin güneyinde kalan şarap bölgesi “Graves” ve “Pessac-Léognan” bölgelerine günübirlik bir yolculuk yaptık. 1959 “Graves” bölgesi “Grand Cru Classé” sınıflandırmasında özellikle beyaz şarapları ile ön plana çıkan Pessac-Léognan apelasyonuna dahil “Chateau … Okumaya devam et →

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chateau Carbonnieux, Fransa, Fransız şarapları, Grands Vins, Graves, Merlot, Pessac Leognan, sauvignon blanc, Semillon, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Bordeaux (2)… Chateau Beychevelle – St. Julien

Posted on Ekim 22, 2010 by Murat Mumcuoglu

“Chateau Palmer”’dan çıktıktan sonra bağların arasından geçerek hemen karşı tarafındaki Chateau Margaux’ya doğru yöneliyoruz. “Chateau Margaux” ziyarete kapalı olduğundan randevu alamamıştık; o bakımdan biz de içeri girmek yerine Chateau Margaux’nun ağaçlarla çevrili meşhur giriş yolunda bol bol fotoğraf çekip, çevresinde … Okumaya devam et →

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chateau Beychevelle, Fransa, Fransız şarapları, Grands Vins, Merlot, Pauillac, Petit Verdot, St Julien, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Bordeaux (1)… Chateau Palmer – Margaux

Posted on Ekim 19, 2010 by Murat Mumcuoglu

Loire Vadisi’ni geride bırakıp Bordeaux’ya doğru yöneliyoruz. Bordeaux’da 4 gün içerisinde Medoc (Margaux – Pauillac – St Julien – St Estephe ve Moulis), Graves, Pessac-Leognan ve St. Emilion – Pomerol bölgelerini gezmeyi planladık. Yaptığımız plan neticesinde günde 2 şarap üreticisini … Okumaya devam et →

Bordeaux, Cabernet Sauvignon, Chateau Palmer, Fransa, Fransız şarapları, Grands Vins, Margaux, Merlot, Petit Verdot, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Kadehte “büyük şaraplar”…

Posted on Eylül 21, 2010 by Murat Mumcuoglu

Geçtiğimiz son 2 haftayı Fransa’da Loire Vadisi ve Bordeaux’da geçirdim. 2 hafta boyunca onlarca değişik şarap tattım, birçok bağı ve şarap üreticisini gezme fırsatı buldum. Dolu dolu şarap kokan bu gezimle ilgili çeşitli değerlendirmelerimi değişik yazılarda aktaracağım. Bu yazımda, Bordeaux’da … Okumaya devam et →

Bordeaux, Fransa, Fransız şarapları, gastroturizm, Grands Vins, şarap bar, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın