Category Archives: Çavuş

Corvus Wine & Bite… Yeniden…

Posted on Haziran 29, 2011 by Murat Mumcuoglu

Akaretler’deki Corvus Wine & Bite’a bu kez Corvus’tan Kutsal Özelli Bey’in daveti üzerine üyesi olduğum “Sonradan Gurmeler” ekibi ile gidiyoruz… Son gittiğimizden bu yana mekânı daha da bir genişlemiş bulduk. Menüde de iyi düşünülmüş tapaslar yer alıyor… Açılışı 2008 rekoltesi … Okumaya devam et →

Çavuş, Öküzgözü, Bozcaada, Boğazkere, Cabernet Sauvignon, Corvus, istanbul, Kuntra, Merlot, Muscat, Peynir-şarap, Restoranlar, Roze, Shiraz/Syrah, Tadım Notları, Tatlı şaraplar, Uncategorized içinde yayınlandı | 3 Yorum

Corvus Wine & Bite…

Posted on Ocak 25, 2011 by Murat Mumcuoglu

Şarap üreticilerinin sadece kendi şaraplarına değil yemeğe de yatırım yapmalarını ve şaraplarını uygun yemeklerle sunmalarını severim. İşte bunlardan birisi olan Corvus’un Akaretler’deki mekânı “Corvus Wine & Bite”ı geçtiğimiz akşam ziyaret ettim. Tasarım olarak Corvus’un aynı zamanda ünlü bir mimar olan … Okumaya devam et →

Çavuş, Bozcaada, Corvus, gastronomi, istanbul, Restoranlar, tapas, Tatlı şaraplar, yemek-şarap uyumu, şarap bar içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Tadım notları: Corvus – Teneia 2008 – Pesto Soslu Hellim ve Sebze tabağı

Posted on Ocak 7, 2011 by Murat Mumcuoglu

Bozcaada’nın son yıllardaki gözbebeği “Corvus Şarapları” adanın kendine has “Çavuş” üzümünden yapılan çok hoş aromatik bir beyaz şarap üretmiş. Daha önce Bozcaada’da içtiğim bu şarabı dün akşam çok sevdiğim klasik bir Akdeniz mutfağı yemeği olan pesto soslu hellim ve sebze tabağı ile beraber içtim. … Okumaya devam et →

Çavuş, Bozcaada, Corvus, gastronomi, mutfak, Tadım Notları, yemek-şarap uyumu içinde yayınlandı | Yorum bırakın