Category Archives: Bordeaux

2017 Bağbozumu Turları

Posted on Temmuz 19, 2017 by Murat Mumcuoglu

2017 Bağbozumu zamanı Piano Piano Tur ile beraber dünyanın önemli bağlarına yolculuklar gerçekleştireceğiz. Bu turların ilkinde 31 Ağustos – 3 Eylül Tarihlerinde Toscana‘da olacağız. 3 gece 4 gün olacak turda Siena’da konaklayıp, Brunello di Montalcino’dan Vino Nobile di Montepulciano’ya, Super … Okumaya devam et →

Bordeaux, Fransa, Fransız şarapları, Piemonte, Toscana, Uncategorized, Şarap Turları, şarap gezileri, şarap turizmi, İtalya, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

La Cité du Vin…

Posted on Temmuz 7, 2016 by Murat Mumcuoglu

Garonne nehri Bordeaux’nun içinden geçerken adeta bir hilal şeklinde kıvrılır ve bu yüzden Fransızlar Bordeaux limanına aynı zamanda “Ay Limanı” (Port de la Lune) adını vermiş… Bu hilal şeklinin bittiği yerde adı 48 yıl Bordeaux Belediye Başkanlığı da yapan ünlü … Okumaya devam et →

Bordeaux, Fransa, Fransız şarapları, şarap bar, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Bordeaux Fete le Vin 2016…

Posted on Temmuz 4, 2016 by Murat Mumcuoglu

Türk Hava Yolları’nın TK1391 sefer sayılı uçağı Bordeaux’nun orta halli Merignac Havalimanı’na inişe geçerken, uçağın sağ tarafından Garonne nehrinin Dordogne nehri ile buluştuğu ve “La Gironde” adını aldığı haliç ve hemen sonrasında Medoc bağlarına şöyle bir bakıyorum… Havanın az bulutlu … Okumaya devam et →

Bordeaux, Fransa, Fransız şarapları, Şarap festivalleri, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Bordeaux’nun Şarap Barları…

Posted on Şubat 10, 2016 by Murat Mumcuoglu

Geçenlerde Bordeaux’ya yaptığım ziyarette bolca şarap barı gezme fırsatı buldum. Barların hemen hemen tamamının ortak bir noktası vardı diyebilirim: sadece şaraba odaklanmak, yemek yok, çok iyi peynir, şarküteri ve şarap ile uyumlu atıştırmalık seçenekleri var ki bunlar da benim için … Okumaya devam et →

Bordeaux, Fransa, Fransız şarapları, Restoranlar, şarap bar, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | 2 Yorum

Tadımlara devam…

Posted on Eylül 13, 2014 by Murat Mumcuoglu

Bugünlerde süper şaraplar tadıyorum desem yeridir aman nazar değmesin.. Geçtiğimiz hafta Antalya’da, aralarında Vinografi, Kadehteki Lezzetin Peşinde gibi bloggerların yanında şarap yapımcısı & önolog Akın Gürbüz ile şaraba gönülden ilgi duyan birkaç arkadaşla beraber yaptığımız Bordeaux üzümlerinin ele alındığı kör … Okumaya devam et →

Bordeaux, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chamlija, Chateau Kalpak, Chateau Lascombes, Fransız şarapları, Gali, Kayra, Margaux, Merlot, Petit Verdot, Suvla, Tadım Notları, şarap gezileri içinde yayınlandı | 2 Yorum

Tadım notları: Chateau Maucaillou – Moulis – 2006

Posted on Şubat 5, 2012 by Murat Mumcuoglu

“Chateau Maucaillou”, Bordeaux – Medoc bölgesinin en eski bağ alanlarından olan Moulis’in “Cru Bourgeois” sınıfı üreticilerinden. Şato 1875’te kurulduğu için, 1855 sınıflandırmasını kaçırmış ve “cru bourgeois” kategorisinde kendine yer bulmuş. Robert Parker’ın “4eme Grand Cru’ye eşdeğer” olarak nitelendirdiği “Chateau Maucaillou”nun toplamda 63 … Okumaya devam et →

Bordeaux, Cabernet Sauvignon, Fransa, Fransız şarapları, Merlot, Moulis, Petit Verdot, Tadım Notları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Bordeaux’nun Büyük Şarapları – Part 3 – Efsane şarapların 2004 rekolteleri…

Posted on Ocak 6, 2011 by Murat Mumcuoglu

Eylül 2010’da Bordeaux’da yaptığım büyük şarap tadımlarında son perdede efsane şarapların 2004 rekoltesi yer alıyor… Chateau Cheval Blanc – 2004 Bordeaux – St Emilion bölgesinin efsane şaraplarından “Premier Grand Cru Classé A” statüsündeki şarabı olan “Cheval Blanc” 2004 rekoltesi hafif … Okumaya devam et →

Bordeaux, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chateau Cheval Blanc, Chateau d’Yquem, Chateau Haut Brion, Chateau Margaux, Chateau Mouton Rothschild, Fransa, Fransız şarapları, Grands Vins, Margaux, Pauillac, Sauternes, St Emilion, Tadım Notları, Tatlı şaraplar içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Bordeaux’nun Büyük Şarapları – Part 2…

Posted on Ocak 5, 2011 by Murat Mumcuoglu

Bordeaux büyük şaraplarının tadım notlarına kaldığımız yerden devam edelim… Chateau la Lagune – 2006 Bordeaux – Haut Medoc bölgesinin “3. Cru Classé” şarabı olan “La Lagune” 2006 rekoltesinde önden gelen kırmızı meyve, mürdüm eriği aromalarına baharat aromaları ekleniyor. Damakta meşeden … Okumaya devam et →

Bordeaux, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chateau Angelus, Chateau la Lagune, Chateau Latour, Chateau Lynch Bages, Fransa, Fransız şarapları, Grands Vins, Haut Medoc, Merlot, Pauillac, Petit Verdot, St Emilion, Tadım Notları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Bordeaux’nun Büyük Şarapları – Part 1

Posted on Ocak 4, 2011 by Murat Mumcuoglu

Her ne kadar son 20 – 30 yılda rekabet gücünü az da olsa diğer ülkelere kaptırsa da, şarap dünyasının her daim lokomotifleri Bordeaux’nun 1855’ten beri klasifikasyona tabi olmuş büyük şaraplarıdır (grand vins). Son yaptığım Bordeaux ziyaretimde keşfettiğim “Max Bordeaux” adındaki … Okumaya devam et →

Bordeaux, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chateau Cos d'Estournel, Chateau Haut Brion, Chateau Mouton Rothschild, Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Fransa, Fransız şarapları, Grands Vins, Graves, Merlot, Pauillac, Petit Verdot, St Estephe, Tadım Notları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

2010’da beğendiğim restoranlar…

Posted on Aralık 28, 2010 by Murat Mumcuoglu

2010 yılı içerisinde yurtiçi ve yurtdışında uğradığım hoşuma giden restoranların bir listesini çıkardım… Açıkçası listeyi yapmak beklediğimden zor oldu. Zira listeye yemeklerin kalitesi yanında, fiyatların da bu kaliteye doğru oranda yansıdığı, atmosferi sıcak ve mekandan çıkarken insanı gerçekten mutlu edebilecek … Okumaya devam et →

Adana, Antakya, Atina, Bordeaux, Fransa, gastronomi, istanbul, Paris, rouge, Tours, Umman, Yunanistan içinde yayınlandı | Yorum bırakın