Category Archives: Avustralya Şarapları

Avustralya şarap piyasasından son havadisler…

Posted on Nisan 12, 2011 by Murat Mumcuoglu

Geçtiğimiz günlerde Wine Spectator dergisinde “Matt Kramer” tarafından kaleme alınan ilginç bir yazı: http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/44728 Yazıda Avustralya şaraplarında son yıllarda yaşanan “popülarite kaybı” ve bunun sonucu oluşan ihracat rakamlarındaki ani düşüşler ele alınırken, Matt Kramer bize Avustralya şaraplarında aranan kaliteli şaraplara … Okumaya devam et →

Avustralya Şarapları, şarap dünyası içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Tadım notları: Heartland / Director’s Cut Shiraz 2006 – Avustralya

Posted on Aralık 23, 2010 by Murat Mumcuoglu

Yaklaşık 2 hafta önce olduğum ameliyat yüzünden şaraba ara vermiştim…Ve nihayet dün doktorumdan aldığım yeşil ışıkla akşam evde eşimle beraber kavımızdan bir Avustralya Shiraz’ı seçerek Iberico jambonlu tortilla ve manchego peyniri eşliğinde şarabı içmeye koyulduk. Açtığımız şarap Avustralyalı üretici Heartland’in Director’s Cut isimli … Okumaya devam et →

Avustralya Şarapları, Shiraz/Syrah, Tadım Notları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Çevir aç kapak mı?.. Mantar mı?..

Posted on Mayıs 31, 2010 by Murat Mumcuoglu

Avustralya Şarap Araştırma Enstitüsü (AWRI) 10 yıllık çalışmaları sonunda şaraplarda farklı kapak ve mantar  yöntemleri ile çok ilginç sonuçlara ulaştılar. 10 yıllık araştırma sonucunda şaraplarda mantar bozukluğu veya bir başka deyişle şarabın bozulma problemi sadece mantar kullanıldığında ortaya çıkıyor. Bu … Okumaya devam et →

Avustralya Şarapları, şarap dünyası içinde yayınlandı | Yorum bırakın