Tadım Notları: Chamlıja Istranca Kırmızı 2011

chamlija ıstanca kırmızı 2011Chamlıja’nın kırmızı blendi Istranca, %40 Merlot, %30 Cabernet Sauvignon, %14 Cabernet Franc, %8 Malbec ve %8 petit Verdot üzümlerinden oluşuyor.

Bordo röfleli koyu yakut rengine bürünmüş şarap burunda olgun kara orman meyveleri, mürdüm, meyankökü ile geriden keyifli menekşe notlarını içeriyor. Meyvemsi aromalara tütün, toprak ve vanilya notları eşlik ediyor. Damakta artık bir anlamda Chamlija için ayırt edilebilir özelliklerden biri olan asidite kendini oldukça hissettiriyor. Tanenleri entegre olma yoluna girmiş. Orta üst yapıda gövde asidite ile beraber iskeleti güçlü bir yapı oluşturmuş. Uzun sayılabilecek bitime kadar meyvemsi aromalara asiditenin eşlik ettiği şarabın %14,5 alkole dayanan hafif sıcak bir bitimi var.

Performansını önümüzdeki yıllarda daha da artırabileceğini düşündüğüm şaraplardan…

About Murat Mumcuoglu

Organizing wine tastings, food & wine events and winery tours ... Holder of WSET Level 3 certificate...
Bu yazı Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chamlija, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Tadım Notları içinde yayınlandı. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

One Response to Tadım Notları: Chamlıja Istranca Kırmızı 2011

  1. Geri bildirim: Chamlija’lar İzmir’deydi |

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s