2009 Öküzgözü – Boğazkere’yi en son Turasan’ın Fransız önologu Edouard Guerin ile konuştuğumda merak etmiştim. “Bu şarabı iyice havalandırdıktan sonra tatmanı öneririm” demişti Edouard. Ben de dediğini yaptım ve yaklaşık 45 – 50 dak havalandırdıktan sonra şarabın tadımını gerçekleştirdim.

Üzümler şişede yazdığına göre Öküzgözü Elazığ’daki ve Boğazkere Denizli’deki bağlardan geliyor. Mor röfleli derin yakut renkteki şarabın oldukça kompleks yapıdaki burnunda karadut, erik, vişne, geriden baharatsı yapı hissediliyor. Burunda hafif alkol de kendini hissettiriyor.

Damakta oldukça yuvarlak yapılı, yumuşak tanen yapısı ile zarif bir şarap. Orta derecede asiditesi, orta yapıda bir gövde ile bütünleşmiş. Kompleks aromatik yapı damakta da kendini hissettiriyor. Bitimi orta üst uzunlukta ve meyvemsi nitelikte. İyi bir fıçı entegrasyonu var ve üzümlerin konsantre yapısı iyi düzeyde. Bitimde çok sırıtmasa da hafiften alkol hissettiriyor ancak dengeyi çok da sarsmıyor.

Fiyat-kalite dengesini de göz önüne alırsam sanırım son zamanlarda tattığım en iyi Öküzgözü – Boğazkere kupajlarından biri.