Monthly Archives: Nisan 2012

Bir Coche-Dury röportajı…

Posted on Nisan 29, 2012 by Murat Mumcuoglu

Burgonya’nın en özel üreticilerinden “Coche-Dury”nin sahipleri Jean-François ve oğlu Raphael Coche-Dury ile “La Revue du Vin de France” (www.larvf.com) dergisinin Nisan ayındaki sayısında yayınladığı röportajı çevirerek yazma gereği hissettim. Röportaj kanımca oldukça ilginç ve önemli saptamalar içeriyor… Bir gün bu … Okumaya devam et →

Bourgogne, Coche-Dury, Fransız şarapları, şarap dünyası içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Chatus…

Posted on Nisan 14, 2012 by Murat Mumcuoglu

Geçenlerde Fransa – Rhone Vadisi’nin batısında Ardeche bölgesine yaptığım bir seyahatte yöre halkıyla Ardeche bölgesi şaraplarını konuşurken “Chatus” üzümünü tanımış oldum… İlginç bir şekilde Fransa’nın en eski üzüm türlerinden olan “Chatus”yu çoğu kişi bilmiyormuş. Sanırım bunun temel nedeni 19yy sonunda “Chatus”nun … Okumaya devam et →

Ardeche, Chatus, Fransa, Fransız şarapları, Tadım Notları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Master of Wine tadımlarının ardından…

Posted on Nisan 11, 2012 by Murat Mumcuoglu

Master of Wine tadımlarında farklı kategorilerde tadılan şaraplarımız ve tadımlarla ilgili genel değerlendirmelerimi sıralamak istiyorum: –          Öncelikle şarap dünyamızın ne kadar küçük olduğunu bir kez daha gördüm. Her ne kadar tadımlara tüm üreticiler katılmamış olsa da şarap dünyamız The Marmara … Okumaya devam et →

şarap dünyası içinde yayınlandı | 1 Yorum