Daha önce 2009 tadım notunu yayınladığım Yeni Zelanda’nın önde gelen üreticisi Cloudy Bay, bana göre 2010 rekoltesinde de iyi bir Sauvignon Blanc üretmiş. 2009’a göre kesinlikle daha mineralsi ve daha az tropik meyve aromalarına sahip. Burunda ve damakta yoğun limoni, narenciye aromalarına, yeşil biber, kuşkonmaz ve yeşil erik bitime kadar eşlik ediyor. Damakta mineralsi yapı kendi özellikle bitimde hissettirirken üst seviye asiditesi ile şarap kendini iyice hissettiriyor…

Not: Şarap fırında sardalyaya eşlikçi oldu… iyi de oldu 🙂