Tadım notları: Julius – 2009 – Pinot Noir

İsviçre’nin güneyinde Alp Dağları eteklerindeki “Valais” apelasyonunda üretim yapan “Pierre-Alain Mathier” ailesine ait “Julius”‘un bu 2009 Pinot Noir’ı paslanmaz çelik tanklarda fermante edilmiş.

Canlı bir kırmızı renge bürünmüş şarabın topraksı, mantar, çilek, yoğun frambuaz, geriden kırmızı erik hafif limoni tonlar içeren güzel aromatik bir burnu var.

Damakta canlı, oldukça yumuşak tanenli, zarif ve akıcı bir yapıda. Kırmızı meyve aromaları damakta oldukça baskın nitelikte ve bitime kadar kesintisiz sürüyor. Ortaya yakın bir gövdeye ve orta seviyede bir asiditeye sahip.

Bana göre keyifli ve zarif bir Pinot Noir örneği…

About Murat Mumcuoglu

Organizing wine tastings, food & wine events and winery tours ... Holder of WSET Level 3 certificate...
Bu yazı Pinot Noir, Tadım Notları, İsviçre şarapları içinde yayınlandı. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s