Tadım notları: Chateau Musar Cuvée Rouge 2008

Lübnan’ın Bekaa Vadisi’nde üretim yapan efsane üreticilerden Chateau Musar’ın ikinci segment şarabı olan “Cuvée” serisinin 2008 rekoltesi meşhur uçar asidite (volatile acidity) notlarını geriden yansıtan daha çok mevcut haliyle “ready to drink” tarz bir şarap.

Biz de öyle yapıyor ve şarabın keyfine bakıyoruz. Cinsault’nun ağırlıkta olduğu üçlü kupajla (Cinsault – Cab. Sauvignon – Syrah) üretilen şarap dışa doğru açılan yakut kırmızısı renge sahip.

Aseton tarzı uçar asidite notlarının geriden hissedildiği burun önden vişne (hatta hafif vişne çürüğü de diyebiliriz), böğürtlen, meyan kökü ve geriden yaban mersini aromalarına sahip.

Üst seviyedeki asiditesiyle damaktaki canlılık orta yapıda bir gövdeyle bütünleşmiş. Damaktaki vişne, böğürtlen, yaban mersini,mürdüm eriği gibi meyvemsi notlara orta uzunluktaki bitiminde hafif baharatsı aromalar eşlik ediyor.

Wine Spectator puanı 87…

About Murat Mumcuoglu

Organizing wine tastings, food & wine events and winery tours ... Holder of WSET Level 3 certificate...
Bu yazı Cabernet Sauvignon, Chateau Musar, Cinsault, Lübnan, Shiraz/Syrah, Tadım Notları içinde yayınlandı. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s