El Bulli’yi kapattıktan sonra ne yapacağını merak ettiğim Ferran Adria yeni projesini açıkladı: http://blogs.wsj.com/scene/2011/09/02/a-culinary-major-in-philosophy/#

Proje başlangıcını 2014 olarak öngören Adria, anlaşılan o ki bu kez daha geri planda kalarak mutfağı rotasyona tabi tutarak farklı şeflerle çalışabileceği yaratıcı bir mutfak anlayışı getirecek. Bu proje için 8 milyon Euroluk bir yatırım öngörüyor…