“Gordias” Ankara’nın Polatlı İlçesinin Irmalı bölgesinde üretim yapan yeni bir butik şarap üreticimiz.

Bağlarında ağırlıklı olarak Kalecik Karası üzümü hakim. Bu bakımdan ilk üretimlerinde “Kalecik Karası”nı ön planda tutan şaraplar üretmişler. Üretim danışmanlığını “Anatolian Vineyards”ın yaptığı “Gordias” şaraplarından önce 2010 rekoltesi Kalecik Karası rozeyi ve ardından 2009 rekoltesi Kalecik Karası kırmızıyı tattım.

Kalecik Karası roze koyu pembe renge bürünmüş, burunda ortaya yakın bir yoğunluğa sahip ve klasik kırmızı meyve ve pamuk şekeri aroma karakterlerini çok hoş yansıtıyor. Arkadan çilek bazlı aromalar geliyor.

Damakta burna göre yoğunluk biraz daha alt seviyede, ancak burundaki aroma karakterleri damakta da kendini hissettiriyor. Ortaya yakın uzunluktaki bitime kadar aroma yapısı devam ediyor.

Daha sonradan firma sahibi Canan Hanım’a bu şarabı sorduğumda asiditenin düşük olmasının rekolteden kaynaklandığını ve buna bağlı olarak şaraba az miktarda yöredeki bağlardan “boğazkere” eklediklerini söyledi. Olgunluk zamanları farklı olduğu için “boğazkere” ve “kalecik karasını” ayrı ayrı işleyerek daha sonradan karıştırmışlar.

2009 Kalecik Karası kırmızı bana göre daha bir oturmuş ve kendini hissettiren bir Kalecik Karası. Bunda da %10 Cabernet Sauvignon eklenmiş şaraba.

Burunda orta yoğunlukta bir gövdeye ve çok hoş kırmızı meyve, pamuk şekeri, arkadan hafif limon ağırlıklı narenciye tonları hissediliyor. Damakta ortaya yakın bir asiditeye, rahat içimli yumuşak bir tanen yapısına ve hafif bir gövdeye sahip. Bitimi orta uzunlukta ve meyvemsi karakteri bitime kadar kendisini koruyor.

“Gordias”a şarap dünyamıza hoş geldin diyor ve uzun yıllar bizlere güzel şaraplar sunmasını diliyorum…