Geçen yıl 23 Umman Rialine (yaklaşık 45 Euro) Muscat havaalanından aldığım Vincent Girardin “Vieilles Vignes” (eski bağlar) Fransa Bourgogne bölgesinin gözbebeklerinden “Meursault” Apelasyonuna ait bağlardaki Chardonnay üzümlerinden üretilmiş.

Şarabı özellikle aldıktan sonra 1 yıl beklettim ki sembolik olarak 10 yıllık bir Meursault’nun öyle ya da böyle tadımı yapayım…

Dışa doğru beyaz altına çalan altın sarısı renge bürünmüş şarap burunda ortanın üstü yoğunluğa sahip. Önden tereyağı, vanilya, fındık ve meşe aromalarının ardından limon, hafif şeftali, beyaz biber, kayısı, arkadan biraz küflü peynir ve hepsinin bütünleştiricisi olarak bir Meursault’dan beklenebilecek yoğun mineral notlara sahip.

Orta-üst asiditeye ve gövdeye sahip damakta müthiş bir mineralite var. Damaktaki yoğun mineralsi yapı baştan sonra bitime kadar kendini koruyor. Damakta ağırlıklı olarak limon ve narenciye aromaları yoğun mineralsi yapıyla bütünleşmiş durumda.

Yapı olarak şarap mineralite ile ön planda, aradan 10 yıl geçmesine rağmen ve üst düzey bir Meursault olmamasına rağmen bir Meursault’dan beklenebilecek karakteristik özelliklerini halen korumuş olması ilginç…