Monthly Archives: Nisan 2011

Avustralya şarap piyasasından son havadisler…

Geçtiğimiz günlerde Wine Spectator dergisinde “Matt Kramer” tarafından kaleme alınan ilginç bir yazı: http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/44728 Yazıda Avustralya şaraplarında son yıllarda yaşanan “popülarite kaybı” ve bunun sonucu oluşan ihracat rakamlarındaki ani düşüşler ele alınırken, Matt Kramer bize Avustralya şaraplarında aranan kaliteli şaraplara … Okumaya devam et

Avustralya Şarapları, şarap dünyası içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Kasabanın Sırrı (The Secret of Santa Vittoria)

Anthony Quinn’in harikalar yarattığı 1969 yapımı bir başyapıt olan bu filmi geçenlerde bir şişe şarap eşliğinde 🙂 izleme fırsatı buldum… Film 2. Dünya Savaşı sırasında İtalya’da Santa Vittoria isimli bir kasabada geçiyor ve Alman askerlerinin işgali sırasında kasaba halkının el … Okumaya devam et

şarap filmleri, İtalya, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Tadım notları: Vinolus – Öküzgözü/Boğazkere 2008

Vinolus’un Diyarbakır Germik ve Elazığ yöresinden aldığı Öküzgözü ve Boğazkere şaraplarından ürettiği bu 2008 rekoltesi şarap, tam rahat içimli sofra şarabı kıvamında. Daha önceki yazımda belirttiğim gibi Vinolus’un şaraplarını direk kendilerinden sipariş etmiş ve Chardonnay’sini geçenlerde tatmıştım, gerçekten iyiydi… Lal … Okumaya devam et

Öküzgözü, Boğazkere, Tadım Notları, vinolus içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Tadım notları: Krug’scher Hof – Rheinhessen Eiswein 2007– Spatburgunder (Pinot Noir)

%100 Pinot Noir yani Almanca “Spatburgunder” üzümünden yapılan bu tatlı şarap Eiswein (IceWine) el emeği göz nuru bir çabanın ürünü. Kışın buz gibi donmuş bağlardan toplanan üzümlerden yapılıyorlar ve sonuçta müthiş aromatik bir tatlı şarap oluyor… “Icewine” ya da Almanca … Okumaya devam et

alman şarapları, Icewine, Pinot Noir, Tatlı şaraplar içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Tadım notları: Turasan Seneler – Cabernet Sauvignon / Merlot / Syrah 2008

Kapadokya’daki Turasan mağazasından 30 TL’ye alınan (İstanbuL’da 40 TL civarında) bu şarap bana göre Turasan’ın en iyi kırmızılarından biri… Hatta fiyat-kalite dengesi açısından Türkiye’nin en iyi kırmızılarından biri olarak bile yorumlayabilirim… Her ne kadar Kapadokya bölgesinde beyaz şarapları daha iyi … Okumaya devam et

Cabernet Sauvignon, Merlot, mutfak, Shiraz/Syrah, Tadım Notları, Turasan, yemek-şarap uyumu içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Tadım notları: İdol – Smyrna Passito 2009

Her ne kadar şişe etiketinde yazmasa da araştırdığım kadarıyla Misket üzümünden yapılmış olan 2009 İdol Passito bal, nektarin, çiçek, kayısı ve sarı erik aromalarına sahip. Damakta orta yoğunlukta, asiditesi açıkçası biraz düşük. Orta gövdesi ile memleketin uygun fiyatlı bir tatlı … Okumaya devam et

Idol, Muscat, Tadım Notları, Tatlı şaraplar içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Tadım notları: Ca’Saletti Bardolino Chiaretto Classico DOC 2009 – Maş Fasulye Piyazı – İspanyol Omleti ve İpek Hanım Çiftliği

İtalya’nın kuzeyinde Garda gölü kenarında yer alan Bardolino ve çevresindeki bölgeye has olduğunu düşündüğüm Corvina, Rondinella ve Molinara üzümlerinden üretilen bu roze şarabı geçtiğimiz ay Metro marketten 20 lira civarına almıştım. Burunda beklediğim kadar yoğun olmasa da, genel olarak gül, … Okumaya devam et

cafe fernando, mutfak, Roze, tapas, yemek-şarap uyumu, İpek Hanım Çiftliği, İspanya, İtalya, İtalyan şarapları içinde yayınlandı | Yorum bırakın