Tadım notları: Vinolus – Öküzgözü/Boğazkere 2008

Vinolus’un Diyarbakır Germik ve Elazığ yöresinden aldığı Öküzgözü ve Boğazkere şaraplarından ürettiği bu 2008 rekoltesi şarap, tam rahat içimli sofra şarabı kıvamında. Daha önceki yazımda belirttiğim gibi Vinolus’un şaraplarını direk kendilerinden sipariş etmiş ve Chardonnay’sini geçenlerde tatmıştım, gerçekten iyiydi…

Lal rengine sahip şarapta belirgin tortulaşma mevcut. Öyle ki mantarı açınca mantarın arkasında bir tortu katmanı ile karşılaşmak ilginçti.

Velhasıl, bu şarabı kademeli olarak aralıklarla bekleterek içtim. Elde ettiğim aromalar ilk başta ağırlıklı kırmızı meyve, mürdüm eriği ve arkadan narenciye ve hafif menekşe iken, yaklaşık 1 – 1,5 saat sonra şarapta beklemiş soğuk çay ve müthiş bir kurutulmuş kırmızı kapya biber aroması oluştu ki, şarabı bitirirken resmen kuru kırmızı kapya biberi yiyordum, bu şarap meselesi hakikaten muazzam bir olay!..

Damakta hafif gövdeli, asiditesi ortanın altında ve orta-kısa bitimi olan, yukarıda da bahsettiğim gibi rahat içimli, fresh, temiz, manipüle edilmemiş bir sofra şarabı bu. Fiyatı da 14 TL idi Vinolus’tan sipariş ettiğim sırada…

Açıkça söylemek gerekirse, sahip olduğu bu fresh, temiz yapısı, hafif gövdesi ve rahat içimi ile bu şarap bana Salalah-Umman’da sık sık gittiğim bir restoranda kadehi 1 Oman Rialine (yaklaşık 4TL) içtiğim Güney Afrika şarabını çok ama çok hatırlatıyor… Umarım bizde de böyle rahat içimli sofra şarapları restoranlarda normal (!) fiyatlara satılır da insanlar biraz daha şarap içmenin keyfine varabilir… aksi takdirde, son zamanlarda benzin fiyatlarıyla yarışan şarap fiyatlarımız için gidişat bence hiç ama hiç iyi değil… biraz aklı başında olmak lazım…

About Murat Mumcuoglu

Organizing wine tastings, food & wine events and winery tours ... Holder of WSET Level 3 certificate...
Bu yazı Öküzgözü, Boğazkere, Tadım Notları, vinolus içinde yayınlandı. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s