Bugünlerde şarap tadım programım bir hayli yoğun 🙂 19 Şubat’ta İzmir’de düzenlenen Vedat Milor ve Şarap Tutkunlarının düzenlediği “Yıllanmış Türk Kırmızı Şarapları” tadımının ardından, 22 Şubat akşamı Kayra Wine Center’ın Mimolett restoran ile birlikte düzenlediği “Şarap-Yemek Eşleştirme Atölyesi”ndeyim…
Mimolett’in şefi Murat Bozok ve Kayra’nın şarap yapım uzmanı Daniel O’Donnell tarafından oluşturulan atölyede tadılacak yemekler ve şaraplar aşağıdaki gibi:
– Somon Konfit ve Karamelize Mevsim Sebzeleri ile Vintage, Chardonnay 2009
– Uykuluk, Sote, El Yapımı Limon Reçeli ve Kekik Salatası ile Kayra, Terra Kalecik Karası Roze 2009
– Deniz Levrek, Sote, (Starter porsiyon) Deniz Mahsüllü Kaneloni ve Karides Sosu ile Kayra Vintage, Boğazkere 2008
– Kuzu Pirzola, Sote, Patlıcan ve Domates Salatası, Mini Mimolett Sucuğu ve Lavanta Sosu ile Vintage, Shiraz 2009
– Krem Brule, Ronnefeldt Earl Grey ve Chill Out Çayları ile Kayra “Madeira” Şarköy, Öküzgözü & Boğazkere 2005
Güzel bir aktivite olacağa benziyor… yakında değerlendirmelerimi paylaşmak dileğiyle…
