Tadım notları: Kavaklıdere Cotes d’Avanos Sauvignon Blanc 2006

En sonda söyleyeceğimi en başta söyleyeyim; bence Türkiye’deki en iyi Sauvignon Blanc…

Bana Loire Vadisi’nden Pouly Fumé veya Sancerre bölgesi Sauvignon Blanc’larını anımsatan yegane Türk şarabı… Neden mi? Çünkü bu şarapta belirgin bir mineral lezzet yanında çiçeksi, meyvemsi ve otsu aromalar dengeli bir şekilde bütünleşiyor…

Yeşil tonları olan parlak bir altın sarısı renginde olan bu şarap, burunda ve damakta bir Sauvignon Blanc’dan bekleyebileceğiniz klasik limon, yeşil elma, erik, kedi çişi, çimen, arkadan hafif kavun aromaları ile kompleks bir yapıda. Kapadokya bölgesinin volkanik toprak yapısı şaraba belli bir mineralite de katmış ve dengeli bir asidite ile orta gövdeli kaliteli bir şarap oluşmuş…

Kabuklu deniz mahsulleri, keçi peyniri veya önceki yazılarımda yazdığım enginar-levrek ikilisiyle uyum sağlayabilecek bir şarap… Herkese tavsiye ederim…

About Murat Mumcuoglu

Organizing wine tastings, food & wine events and winery tours ... Holder of WSET Level 3 certificate...
Bu yazı Kavaklıdere, sauvignon blanc, Tadım Notları içinde yayınlandı. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s