Monthly Archives: Eylül 2010

Vadideki şarap (4)… Loire Vadisi’ne veda…

Posted on Eylül 30, 2010 by Murat Mumcuoglu

Bourgueil… Saumur’den Tours’a dönerken geçtiğimiz inanılmaz güzellikteki “Bourgueil” ve “St Nicolas de Bourgueil” bağlarında dolanırken keşfettiğim “Cave du Pays de Bourgueil”, “Bourgueil” bağlarının kalbinde yer alan bir müze, şarap tadım ve satış mağazası. Şarap müzesini oyulmuş taşlardan oluşan bölgeye has, … Okumaya devam et →

Bourgueil, Cabernet Franc, Chenin Blanc, Fransa, Fransız şarapları, gastroturizm, Loire Vadisi, Loire Vadisi şarapları, St. Nicolas de Bourgueil, Tatlı şaraplar, Tours, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

“Geleneksel Yöntem” ile Köpüklü Şarap…

Posted on Eylül 29, 2010 by Murat Mumcuoglu

Saumur’deki  köpüklü şarap üreticisi “Louis de Grenelle” bize köpüklü şaraplarını “champagne” bölgesinde de kullanılan “geleneksel yöntem” ile ürettiklerini anlattı. Köpüklü şarap üretiminde geleneksel yöntemde ilk fermantasyon ve şişelemeden sonra şişeye Fransızca “liqueur de tirage” denilen “biraz maya ve şeker” ekleniyor. … Okumaya devam et →

Fransa, Fransız şarapları, Köpüklü şaraplar, Loire Vadisi, Loire Vadisi şarapları, Louis de Grenelle, Saumur, Şampanya, şarap dünyası içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Vadideki şarap (3)…

Posted on Eylül 28, 2010 by Murat Mumcuoglu

Saumur Chinon’dan yola devam edip Loire nehri boyunca batıya doğru Saumur’e gidiyoruz. Yol boyunca gördüğümüz muhteşem bağ ve doğa manzaraları, kasabalara serpiştirilmiş enfes şatoların arasından geçiyor ve bir sonraki randevumuz Saumur’un önemli “crémant” (köpüklü şarap) üreticilerinden “Louis de Grenelle”e varıyoruz. … Okumaya devam et →

Cabernet Franc, Chenin Blanc, Fransa, Fransız şarapları, Köpüklü şaraplar, Loire Vadisi, Loire Vadisi şarapları, Louis de Grenelle, Saumur, Şampanya, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Vadideki şarap (2)…

Posted on Eylül 25, 2010 by Murat Mumcuoglu

Chinon Loire vadisindeki şarap turumuza Tours şehrine yaklaşık 1 saat uzaklıktaki Chinon’dan başlıyoruz. Chinon vadinin korunmuş Ortaçağ kasabalarından biri. Ortasından Loire nehrinin bir kolu olan “La Vienne” nehri geçiyor. Çok hoş bir tepede yer alan şatosu tepeden güzel bir manzara … Okumaya devam et →

Cabernet Franc, Chenin Blanc, Chinon, Couly Dutheil, Fransa, Fransız şarapları, Loire Vadisi, Loire Vadisi şarapları, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Vadideki şarap (1)…

Posted on Eylül 23, 2010 by Murat Mumcuoglu

Fransız edebiyatının baş yapıtlarından “Vadideki Zambak” ın yazarı Honoré de Balsac’ın doğduğu yer olan Tours’dan başlıyoruz Loire Vadisi’ni gezmeye. Tours, 130bin kişilik orta büyüklükte bir şehir, şehir merkezi yürüyerek rahatlıkla gezilebilecek büyüklükte. Şehrin ortasından geçen “Loire Nehri” bölgedeki diğer şehir … Okumaya devam et →

Cabernet Franc, Chenin Blanc, Chinon, Fransa, Fransız şarapları, gastronomi, gastroturizm, Loire Vadisi, Loire Vadisi şarapları, Pouilly Fumé, Sancerre, Saumur, Tours, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Kadehte “büyük şaraplar”…

Posted on Eylül 21, 2010 by Murat Mumcuoglu

Geçtiğimiz son 2 haftayı Fransa’da Loire Vadisi ve Bordeaux’da geçirdim. 2 hafta boyunca onlarca değişik şarap tattım, birçok bağı ve şarap üreticisini gezme fırsatı buldum. Dolu dolu şarap kokan bu gezimle ilgili çeşitli değerlendirmelerimi değişik yazılarda aktaracağım. Bu yazımda, Bordeaux’da … Okumaya devam et →

Bordeaux, Fransa, Fransız şarapları, gastroturizm, Grands Vins, şarap bar, şarap dünyası, şarap gezileri, şarap turizmi içinde yayınlandı | Yorum bırakın