Monthly Archives: Ocak 2010

Şarapta küreselleşme…

Posted on Ocak 6, 2010 by Murat Mumcuoglu

Jonathan Nossiter’ın 2004 yılında vizyona giren filmi “Mondovino” adlı filminden haberdar mısınız, bilmiyorum. Bildiğim kadarıyla bu film 2006 yılında Türkiye’de çok kısa bir süreliğine özel bir gösterimde seyirci karşısına çıktı. Gazetelerden okuduğum kadarı ile mevcut şartlar dahilinde Türk şarap dünyasından … Okumaya devam et →

şarap dünyası, şarap filmleri içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Midye – patates ve bira…

Posted on Ocak 5, 2010 by Murat Mumcuoglu

Bu yılbaşını ailemle beraber Belçika’da geçirdim. Belçika denince akla tabi ki hemen midye, kızarmış patates, bira ve çikolata geliyor. Meselenin “çikolata” kısmını başka bir yazıya bırakalım ve biz midye – patates kızartması ve bira kombinasyonuna geçelim. Midye yani Fransızcada “moule” … Okumaya devam et →

belçika, bira, gastronomi, mutfak içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Gastro-turizm (1)…

Posted on Ocak 1, 2010 by Murat Mumcuoglu

Barcelona bugün hiç şüphesiz dünyanın en önemli turistik şehirlerinden biridir. Bunun böyle olmasının sebebi sadece Gaudi’nin mimari şaheserlerinden ya da Barcelona futbol takımından değil, aynı zamanda gastronomi alanında dünyanın en saygın şeflerinin restoranlarının ve şehir merkezindeki inanılmaz çeşitlilikte ürünlerin sunulduğu … Okumaya devam et →

barcelona, gastronomi, gastroturizm, san sebastian, tapas içinde yayınlandı | Yorum bırakın